In het centrum van Purmerend opent een nieuwe Barista Cafe. Kwalitatieve koffie, verse lunchgerechten, ambachtelijke zoetigheden en huiselijke sfeer staan er centraal.

Bijna 29 procent van de ondernemers ziet de steeds hogere werkdruk onder het personeel nog altijd als belangrijkste gevolg van een tekort aan personeel. In de horeca ervaren ondernemers het vaakst gestegen arbeidskosten.

Vijftig procent korting voor jongeren op de menuprijs in 41 restaurants. Met die actie wil JRE-Nederland een nieuwe generatie laten kennismaken met fine dining in een ontspannen sfeer.

Het pas geopende Hotel Rumour gaat de samenwerking aan met De Horeca Groep (DHG). Naast directeur Nicky Kersten stappen bovendien twee bekende horecaondernemers in als partner. Deze samenwerking markeert een belangrijke stap in de groeiambities van DHG en biedt nieuwe kansen voor zowel het bedrijf als de medewerkers.

Veganistisch restaurant Gare du Nord in Rotterdam-Noord sluit noodgedwongen de deuren. Kortgezegd is de eigenaar het ondernemen onmogelijk gemaakt door overlast van de buurt. De veiligheid van gasten en medewerkers kan niet langer worden gegarandeerd.

BUNKR, het eerste AI-restaurant van Nederland, stopt ermee. Een klein jaar geleden opende in Eindhoven het restaurant van de toekomst. Met volwaardige inzet van kunstmatige intelligentie moest de gastbeleving er compleet anders uit komen te zien. Aan dat experiment komt nu dus een eind.

Na 17 jaar als seizoenspaviljoen te hebben gefungeerd, is De Watering in Katwijk aan Zee onder leiding van Marcel Dees getransformeerd tot een gloednieuw jaarrond strandpaviljoen. In slechts 4,5 maand tijd verrees op dezelfde locatie een vast gebouw, met (winter)overkapping en groot strandterras.

Na tien jaar juridische strijd, gaat het er - zeer waarschijnlijk - eindelijk van komen. De bouw van een nieuwe culturele nachtclub aan de Halvemaansteeg in Amsterdam is begonnen. Dat bevestigt ondernemer Michiel Kleiss aan NH Nieuws: 'Het is belangrijk dat het er nu echt komt.'

Het is zover. Op 18 september opent Otium hotel in Roosendaal haar deuren. Ondernemer Maarten van Kempen en wethouder Sanneke Vermeulen verrichten de symbolische handeling waarmee Wellness Hotel Roosendaal, Vitae Wellnessresort en Otium Vergaderplein officieel in bedrijf gaat.

Een restaurant waar iedereen zich lekker moet voelen. Dus niet alleen de gasten, maar juist óók de medewerkers. Dat is het uitgangspunt van jonge ondernemers Jaap Noorlag (29) en Joe Liem (23). Vorige week openden zij Ter:Govw in Gouda. Op de kaart? 'Klassiek Frans met Aziatische twist.'