S.Pellegrino gaat opnieuw op zoek naar de beste jonge chef ter wereld. Na het succes van de eerste editie, waarbij meer dan 3.000 aanvragen werden ingediend, wordt nu de S.Pellegrino Young Chef 2016 gelanceerd.
Zes restaurateurs uit Nijmegen willen onder de naam De Nijmeegse Garde hun stad op culinair gebied extra op de kaart zetten.
In de oude kantine van de gemeente Utrecht aan Ravellaan 96 is men op dit moment volop bezig met de bouw van Kantien, een echt Utrechts stadsrestaurant met Hollandse keuken.
Café De Hazeburg in Ermelo biedt gasten sinds kort keuze uit maar liefst 1500 speciaalbieren. Hoe? Ondergronds is een tunnel gemaakt van de bierwinkel naar het café.
Maandag 23 november vond in Restaurant de Lindehof ** in Nuenen de inauguratie plaats van Soenil Bahadoer. De patron cuisinier van de Lindehof was op 20 maart geslaagd voor zijn Meesterproef SVH Meesterkok. 'Deze titel geeft mij de ruimte om mooie smaken en vernieuwende dingen te blijven ontwikkelen.'
Het Koksgilde Nederland en het Gilde van Nederlandse Meesterkoks gaan vanaf januari 2016 samen verder onder de naam Gastronomisch Gilde.
In het Cercle de l'Union Interalliée in Parijs werd maandagavond bekend gemaakt dat Jérémy Desbraux van Restaurant de l'Hôtel de Ville uit Zwitserland de winnaar is van de 49e editie van de Prix Culinaire Le Taittinger International.
De 37e Hotelvrijmibo, vrijdag 27 november in W Amsterdam, is uitverkocht. Misset Horeca mag nog 10 kaarten weggeven aan lezers.
Medewerkers van de Horeca Academie hebben zaterdag 21 november soep uitgedeeld aan de vluchtelingen die in het pand van het voormalige Ministerie van Sociale Zaken in Den Haag zijn opgevangen.
Chef Geoffrey van Melick (27) wil in West-Friesland een eigen restaurant starten. 'Het plan is klaar. Het pand ontbreekt echter nog,' zegt Van Melick tegen Misset Horeca. In januari 2016 heeft Van Melick zijn eigen pop-up restaurant in de zaak van Robin Wu, Madame Cheung in Hoorn.