De meest belangrijke stijgers in GaultMillau 2016 van Misset Horeca. We hebben ze allemaal voor je op een rij gezet! Misset | Horeca

Bekijk hier de belangrijkste dalers van de GaultMillau 2016.

GaultMillau 2016 bevat 34 nieuwe namen. Bekijk het artikel van Misset Horeca om te zien wie dat zijn!

Onderstaande restaurants maken, volgens GaultMillau 2016, duidelijk een positieve ontwikkeling door. Misset | Horeca | Backend

Lijst Bijzonder tot Onbetwistbare Top GaultMillau 2016. Bekijk de historische lijsten ook op Missethoreca.nl.

Een barista vroeg me laatst om water uit mijn osmose-apparaat voor zijn koffieproeverij. Zijn vraag is niet vreemd, want als goed geïnformeerde barista verdiep je je tegenwoordig ook in water.

Dat Rijsel een succesnummer in Amsterdam is, dat wisten we al. De hartelijke persoonlijke begroeting met uitgestoken hand en de welkkomst- crémant wordt door steeds meer restaurants opgepikt. De poussin en de huzarensalade behoren inmiddels tot de Amsterdamse culinaire klassiekers. Maar dat Rijsel een bijzonder restaurant is voor wijn is misschien wat minder bekend.

sommelier van het jaar hanting saskia schurink gaultmillau

Xavier Giessen van Bolenius is Gastheer van het Jaar GaultMillau 2016. De jury roemt hem om zijn altijd vrolijke lach. 'Hij is aardig zonder show.'

Michel van der Kroft is maandag 2 november door GaultMillau beloond met de award voor Chef van het Jaar 2016. Hij is de tiende chef op rij die deze award in ontvangst mag nemen.