Saskia Schurink werkt sinds 2010 als sommelier bij HanTing Cuisine en volgt Erwin Walthaus van Le Garage als winnaar van deze prijs op.
Jury
'De uitleg van gerechten, toelichting van smaken, de wijnbehandeling, de originele en af en toe verrassende keuzes: het klopte van het begin tot einde', aldus de jury. 'Geen flauwekul. Ze is ook gewoon een liefhebber van een boterham met kaas. Deze dame is eigenlijk veel te bescheiden, pronkt niet met haar capaciteiten, blijft in de luwte. Ik had verwacht dat ze met ons koningspaar mee naar china zou gaan om de wijnen uit te zoeken.'
Sommelier
Schurink zei verrast te zijn. 'Ik wil iedereen bedanken; ons team, maar ook mijn ouders.'
