Kentucky Fried Chicken (KFC) opent in het Japanse Osaka een eerste 'all you can eat' restaurant.

De uitreiking van de GaultMillau Awards wordt ook dit jaar voorafgegaan door een lunch. Aan tafel onder meer Jonnie en Therese Boer, Lucas Rive, Sidney Schutte, Richard van Oostenbrugge, Dick Middelweerd, Rik Jansma, Michel van der Kroft, Soenil Bahadoer, Luc Kusters, Renee Brienen, Lex Gasseling, Emmy Stoel en Peter Gast. De gerechten zijn van de hand van de genomineerden voor de award Belofte van het Jaar: Jaimie van Heije, Bobby Rust, Leon Mazairac, Bram Helleman en Joris Peters.

Bijzonder beheer is een mooie naam voor een afdeling van een bank waarbinnen niets mooi is. Deze afdeling begeleidt ondernemers die in zwaar weer zitten.

Tijdens de beurs Gastronomie (9 en 10 november Jaarbeurs Utrecht) presenteert Wouter Verkerk zijn derde boek: 'Gastvrijheidsgek'. Na de succesvolle boeken 'Dit is mijn wijk niet...!' en 'Dit is het jaar van de bediening!' (samen meer dan 15.000 verkochte exemplaren) richt Gastvrijheidsgek zich op Wouters eigen gastvrijheidsmodel: 'Wouter's Big5'.

Wilt u snel op de hoogte zijn van alle ontwikkelingen op het gebied van catering in de breedste zin van het woord? Dan is de vakbeurs Facilitair & Gebouwbeheer vast iets voor u. 

Het team van Hilton Schiphol heeft vrijdag 30 oktober de laatste gasten uit het oude hotel uitgezwaaid. In december opent het nieuwe hotel.

Studenten aan de Universiteit van Calgary ontwierpen de WindChill, een koelkast die geen electriciteit gebruikt.

Dat het allemaal wat losser mag, heeft u inmiddels wel gemerkt. Maar dat het nog losser wordt - atmosfeer, signing, inrichting, gastvrijheid - is niet voor iedereen duidelijk.

'Het komt regelmatig voor dat we op een mooie winterdag meer gasten hebben dan op een goede zomerdag,' zeggen de nieuwe eigenaren van Tijn Akersloot.

Grand café restaurant Van de Leur in Leiden krijgt een Meatcave in de middeleeuwse kelder onder het restaurant. Van de Leur ging  net voor de zomer van 2014 en biedt gasten koffie, ontbijt, lunch, borrel en diner. Aan het roer staan boer en zus Pim en Joëlle van de Leur.