De vakbond voor casinopersoneel ABC is in opstand gekomen tegen de privatiseringsplannen van de directie van Holland Casino (HC). De vakbond, met 1400 aangesloten leden, vreest voor het welzijn en de veiligheid van het personeel.
Bewoners en uitbaters van panden aan de Markt in Delft proberen een flinke zakcent te verdienen aan de uitvaart van prins Claus, volgende week. Diverse media zijn op zoek naar de perfecte uitkijkpost voor tijdens de plechtigheden. Een hoteleigenaar vroeg maandagochtend al 1000 euro per kamer per nacht. De kans dat hij het krijgt, is groot.
Het Deense zuivelbureau blijft zich verzetten tegen het verbod op de productie van feta-kaas. De Denen hebben aangegeven in beroep te gaan tegen de beslissing van de Europese Unie om Griekenland het exclusieve recht te geven op de fabricage van feta-kaas.
De Tilburgse Stichting Amarant, die ondersteuning en begeleiding biedt aan verstandelijk gehandicapten in West- en Midden-Brabant, heeft cateraar Sodexho overboord gezet. De reden is volgens de stichting puur financieel; de samenwerking op zich is in de vier jaar dat Sodexho de keuken bestierde, prima verlopen.
Slachtoffers en nabestaanden van de nieuwjaarsbrand in Volendam onthullen zondag een monument ter nagedachtenis aan de ramp. Het wordt in het talud aan de haven, tegenover het getroffen café De Hemel, geplaatst.
Het eerste weekend van preventief fouilleren in Den Helder is uitermate rustig verlopen. Sinds dit weekeinde mag de politie het uitgaanspubliek in de Helderse binnenstad preventief fouilleren.
<img migration="true" src='/horeca/artimg/a20021516226046.JPG' width='170' height='161' align='left' border='0' />Grote landelijke bekendheid, korting op inkoop en gedeelde kennis zijn vaak de voordelen van het deelnemen aan een franchiseorganisatie. Naast 'harde' franchisevormen bestaan er nog andere constructies en samenwerkingsverbanden in de horeca.
Riedel Drinks bracht onlangs appelsientje, goudappeltje en vitamientje in een hersluitbare petfles van 400 milliliter op de markt. Het bedrijf speelt hiermee in op de vraag naar 'on the move' consumptie. 'Men drinkt tegenwoordig grotere hoeveelheden en vaak drinkt men in meerdere keren het product leeg' aldus Riedel. Daarom is gekozen voor een inhoud van
Deze maand introduceert Campina een nieuwe Mona verwenyoghurt. Een extra milde yoghurt met zorgvuldig geselecteerd fruit en chocolade. De yoghurt is verkrijgbaar in vier verschillende smaken: aardbei, stracciatella, bosvruchten en perzik. Speciaal voor bedrijfsrestaurants zijn er 150 grams portieverpakkingen ontwikkeld met de smaken aardbei, stracciatella en perzik. Informatie: Campina Foodservice, Best, tel. (0499) 336815 of
Daar waar eerdere studies aantoonden dat internetgebruikers aanvankelijk rustig het internet verkenden door minder intensief te surfen en pas na verloop van tijd uitgroeiden tot veelvuldige gebruikers, blijkt uit de meest recente eScape studie dat er nu ook een groep surfers bestaat die onmiddellijk 'heavy users' van het medium worden.
Het Platform Detailhandel wil namens supermarkten en winkeliers een claim indienen bij Interpay en de banken. Volgens de brancheorganisatie hebben de detaillisten te veel betaald voor het geschikt maken van hun pinapparatuur voor de euro. Dat zou blijken uit een onderzoek dat het bureau M&I heeft uitgevoerd in opdracht van het Hoofdbedrijfschap Detailhandel.
Het oppervlaktewater in en ten noorden van het Van Harinxmakanaal is besmet met de bruinrotbacterie. Die kan een ernstige aardappelziekte veroorzaken.
Aan de American Specialties range van LambWeston is een nieuwe aardappelvariant toegevoegd: de crispy sliced chips. Dit zijn dun gesneden handgemaakte chips, leverbaar met of zonder aardappelschil. Omdat ze dun gebakken worden, blijven ze knapperig en proeft men meer aardappel, aldus de leverancier. Ze zijn als toevoeging op de menu's of als bijproduct te serveren.
Frezz is een nieuwe combinatie van een vruchten-, fris- en zuiveldrank. Het beetje koolzuur maakt van Frezz een echte dorstlesser, terwijl het tikkie zuivel voor een zachte smaak zorgt. Er zijn twee smaken: appel en wilde bessen. Frezz is verkrijgbaar in een kleurrijke longneck en in een slimline blikvariant.Campina ondersteunt de introductie in de horeca
De vakbonden hebben dinsdagavond het eindbod van de directie van aardappelzetmeelproducent Avebe voor een nieuwe CAO afgewezen. Avebe wil de ongeveer 1700 werknemers drie procent loonsverhoging geven in twaalf maanden.
ISPC introduceert een eigen merk Balsamico-azijn van verschillende jaargangen. De Crema di Balsamico heeft een dikkere textuur. Het koude productieproces voorkomt een bittere nasmaak, maar de zuurtegraad blijft daarentegen behouden. Het resultaat is een product met ruime culinaire toepassingen. Dankzij de doseerfles is het werken met de Crema di Balsamico gemakkelijk: druppelen, lijnen trekken of
De Beerpopper, Engels voor bierknaller, is een nieuw hulpmiddel om bierflessen luid en duidelijk te openen. Je schuift de Beerpopper over de hals van een bierflesje. Het uiteinde van de bovenste constructie klemt zich dan onder de kroonkurk en het enige dat je dan nog hoeft te doen is een klap op de hefarm geven.
Het aantal Nederlanders dat 's avonds buiten de deur gaat eten neemt tussen nu en 2006 toe met ruim veertien procent. Dat is de conclusie van het rapport 'Going out' van marktonderzoeksbureau Datamonitor.
In 2 procent van het Nederlandse pluimveevlees zit salmonella. Dat blijkt uit een representatieve steekproef van het Productschap Pluimvee en Eieren (PPE).
Zibb.nl gaat samen met ADSL-leverancier Bbeyond snelle ADSL-internetverbindingen leveren aan ondernemers. Dat maakte de ondernemersportal van Elseviers bedrijfsinformatie en de Rabobank Groep woensdag 1 mei bekend.