Horecaondernemers zien 2016 over het geheel genomen zonnig in. Ze gaan uit van een stijging van de omzet en de winst en willen ook weer meer gaan investeren. De economie zien zij minder als nadelige factor, maar juist meer als een steun in de rug. Dit blijkt uit de nieuwste branchescan voor de Horeca van accountantsorganisatie SRA.

 

 

 

 

 

 

 

 

Ondernemers in de Horeca Top 100 Grootste Merken en Bedrijven beoordelen het huidige economische klimaat met een 6,9. Zo blijkt uit een enquête van Misset Horeca onder de bedrijven uit de Horeca Top 100.

McDonald's bleef tijdens de crisis innoveren en investeren en blijft dit ook in 2014 doen. Er is een bedrag van €36 miljoen gereserveerd voor nieuwe restaurants, stroomlijning van de keukens en nieuwe producten.

Directeur Tom Krooswijk dacht vorig jaar nog een omzetgroei van 20 procent te gaan realiseren. Dat is niet gelukt. Toch is van een slecht bedrijfsresultaat geen sprake. Een half miljoen erbij is keurig, al kwam 2013 stroef op gang.

Verwachte omzetgroei? Mede-eigenaar Leo Claus gaat er niet op in. Afgelopen jaar werd onverwacht al een mooie omzetsprong voorwaarts geboekt, dus wat 2014 in petto heeft? Hij zal het wel zien.

CenterParcs gaat voor het eerst in haar geschiedenis een brochure volledig laten samenstellen door door klanten. De bungalowgigant wil op deze manier de invloed van de gasten op de bedrijfsvoering laten toenemen.

Orkanen dreven Clara Spannenburg in 2001 figuurlijk richting Vlieland. Zonder ervaring startte ze daar restaurant Het Armhuis. Zeventien jaar later staat er een zaak met noteringen in de bekende gidsen en een keuken op niveau. Nu blikt ze terug. 'Tegen iedereen die dit me afraadde, zei ik; niks zeggen! Straks ga ik me bedenken.'

Twee horecaondernemingen onder één dak heeft als voordeel dat de huur en de andere lasten kunnen worden gedeeld. De ondernemingen profiteren van elkaars netwerk en elkaars naamsbekendheid. Theesalon Lapsang en Lapsang wijnbar in Den Haag bewijzen dat. Maar je moet de afspraken wel vastleggen.

BENTONVILLE - Helen Robson Walton is donderdagavond thuis overleden. De weduwe van Wal-Mart-oprichter Sam Walton is 87 jaar oud geworden.