Met 320 aanwezigen, awards, winnaars en een spetterende show was alles in huis voor een geslaagde avond tijdens de bekendmaking van de Misset Horeca Koffie Top 100 2015. Een fotoreportage van een sfeervolle avond.
De eerste van de vernieuwde f&b concepten van NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky opent half oktober de deuren. In Grand Café Krasnapolsky staan, net als in de rest van het hotel, gerechten op de kaart met de duidelijke signatuur van Jacob Jan Boerma.
Voor het vierde jaar stelt Misset Horeca de Koffie Top 100 samen. Daarvoor zijn honderden koffiebedrijven in drie rondes bezocht door mystery guests, een vakjury en de hoofdjury. Zij gingen op zoek naar de beste koffieserverende bedrijven van ons land.
Suite Novotel Den Haag City Centre heeft de prijs voor het meest bijzondere hotel van Den Haag in ontvangst mogen nemen van Den Haag Direct.
De Blonde Pater in Nijmegen is bovenaan geëindigd in de Misset Horeca Koffie Top 100 2015. 'Een terechte winnaar', aldus hoofdjurylid Joos Leopold. 'Ze verstaan het vak en besteden veel aandacht aan kennis en aan kwaliteit.'
René Redzepi sluit in 2016 de deuren van toprestaurant Noma in Kopenhagen, omdat de eigenaar en chef-kok start met een stadsboerderij. Op de boerderij moet vanaf 2017 ook eten geserveerd worden.
De beste honderd koffieserverende horecazaken in Nederland, gerangschikt van 1 tot en met 100. Welke koffie serveren ze, van welke machine en wat vond de jury daarvan? Lees het in de ranglijst.
De prijzen die gasten in de horeca betalen voor een kop koffie, zijn in een jaar met 10 cent gestegen. Dit blijkt uit de Misset Koffie Top 100.
De bedrijven in de Koffie Top 100 zijn verspreid over het hele land. Alle provinciewinnaars kregen tijdens de uitreiking van de Koffie Top 100 een oorkonde.
Het Nijmegse bedrijf De Blonde Pater is bovenaan geëindigd in de Misset Horeca Koffie Top 100 2015. 'De Blonde Pater is echt van een andere categorie.'