FoodFest, het foodevent van topchefs Sergio Herman en Syrco Bakker is een feit. Honderden mensen zijn inmiddels aanbeland in Cadzand-Bad om de vele foodstands te bezoeken en lezingen bij te wonen over eerlijk en ambachtelijk eten.
Op de Horecava presenteert Stichting De Lekkerste Wedstrijden haar nieuwe vakwedstrijd: het Lekkerste Broodje van Nederland 'On the move'. De wedstrijd is bedoeld voor ondernemers en werknemers werkzaam bij 'on the move' eetgelegenheden, zoals trein-, bus, tankstations, vliegvelden en high traffic locaties.
Koen Morshuis is op 17 augustus in dienst getreden als algemeen directeur bij Smit & Dorlas koffiebranders. Hij volgt hiermee Rob de Laat op die eerder dit jaar Smit & Dorlas heeft verlaten.
De Japanner Michito Kaneko heeft de zevende editie van World Class Bartender of the Year op zijn naam geschreven.
Hotels tellen nu jaarlijks 30 miljoen overnachtingen, via platforms als Airbnb zullen dat er in 2018 de 10 miljoen per jaar zijn. Dit concludeert ING.
VA Foods levert nu snacks die allemaal geschikt zijn voor de AirFryer, de friteuse die frituurt zonder frituurvet maar op basis van hete lucht.
De foodfestivals van het afgelopen weekend zijn geteisterd door regen en wind. Vooral op vrijdagavond en zaterdag ging het op veel plaatsen mis.
Franse restauranthouders zijn bezorgd om de stijgende populariteit van huiskamerrestaurants. De teller staat daar op 3000 hobbykoks die vanuit huis werken.
Misset Horeca verloot 5 exclusieve toegangsbewijzen onder haar abonnees voor de Bols Masterclass, maandag 14 september in Amsterdam.
De broers Rick en Leo Claus openen 2 oktober een nieuw restaurant. Claus, op nummer 81 in de Misset Horeca Top 100, start met Barraca.