Ovensnacks zijn in opkomst. Weerink Evenementencatering speelt daarop in en liet een snackwagen ontwikkelen waarin ovensnacks kunnen worden bereid.

Earth Water en Kwalitaria gaan samenwerking aan voor het fastservice kanaal. Vanaf 28 juli bieden alle Kwalitaria's Earth water aan.

Barcelona is onder de Nederlandse topkoks de favoriete eindbestemming voor een culinaire trip. Dat blijkt uit onderzoek dat het online reismagazine SupriseTickets.nl op 8 juli publiceerde.

Fletcher Hotels neemt per 1 augustus het Golden Tulip Hotel Doorwerth over. Het aantal hotels voor het bedrijf van Chris Luken komt hiermee op 68.

In Groningen is maandagavond Koos Huizenga overleden, een van de bekendste horecaondernemers van de stad Groningen. De op 72-jarige leeftijd overleden Huizenga was initiatiefnemer van de horecazaken De Vlaamse Reus, De Blauwe Engel en De Drie Gezusters, en café De Sleutel.

Restaurant Scherp uit Middelburg heeft het diner voor de VIP-sectie van de Tour de France in Zeeland verzorgt. Onder deze delegatie bevonden zich onder meer de tourdirecteur Christian Prudhomme en de Franse ambassadeur Laurent Pic. Eigenaar Mart Scherp: 'Een geweldige uitdaging en een hele eer.'

Cameraploegen, verslaggevers van krant, radio en televisie, maar ook taarten, bloemen, kaarten en persoonlijke felicitaties. Hulde voor terras Top 100.

Een grote brand legde zondag cafetaria 't Stationneke in Deurne in de as. De brand brak rond 12.20 uur uit. Niemand raakte gewond.

De Horeca Beurs Noord Brabant wordt dit jaar voor de vierde keer gehouden in Autotron Rosmalen.

Misset Horeca brengt elk jaar het grote Pilsoverzicht. Welke pilsners spelen een rol op de Nederlandse horecamarkt, wat kosten ze? En hoe smaken ze? Bij Café de Hetebrij in Zwolle proefden drie ondernemers van de pilsners. Het proefpanel bestond uit: onze gastvrouw Elles Hetebrij, Jan van Es van café Groothuis - de winnaar van de meest recente editie van de Café Top 100 - en Maik van Heerd, van het Groningse café De Toeter.