Het initiatief werd omarmd door Rational, Aviko, Ad van Geloven en Remia. Zij leveren producten voor de wagen die door de partijen ook als promotiemiddel wordt gebruikt voor beurzen en evenementen.
‘Die bedrijven zien het als een pilot en wilden graag participeren’, vertelt Wim Weerink (foto). In de mobiele kraam wordt niet met friteuses en frituurolie gewerkt. De snackwagen is uitgerust met twee exemplaren van het nieuwste model combisteamer van Rational met een capaciteit van 12 kilo friet per apparaat.
‘Er wordt nog amper vet gebruikt, het is dus een stuk gezonder. En de kwaliteit van de snacks en friet uit de oven is uitstekend, anders was ik er niet aan begonnen’, aldus Weerink.
Schoonderwoerd Vlees
