Afschaffing van het lage btw-tarief kost 55.000 banen in de gastvrijheidssector. Dat blijkt uit een rapport van onderzoeksinstituut Nyfer in opdracht van Gastvrij Nederland.

Kwaliteit speelt in de aanbesteding van catering in nog geen kwart van de gevallen een doorslaggevende rol.

Horecaondernemers laten omzet liggen door niet gericht in te spelen op de ramadan, dat blijkt uit onderzoek van Motivaction. Volgens onderzoeker Ahmed Ait Moha biedt de ramadan kansen voor retailers en fabrikanten.

De gemeente Harderwijk wil meer buitenlandse toeristen trekken. Om dat te bewerkstelligen, wil ze de komende drie jaar jaarlijks €60.000 investeren.

Welk bier past goed bij welk gerecht? Proef Bier is het kookboek van de Nederlandse biersommelier Arvid Bergström. In dit kookboek worden twaalf driegangenmenu's gepresenteerd met bijpassende bieren.

De gemeente Urk krijgt zes weken de tijd om regels te stellen voor het aanpakken van de plaatselijke drankketen.

Het Nederlands Mosselbureau organiseert van 29 augustus tot en met 6 september 2015 de Nationale Mosselweek. Deze week staat volledig in het teken van de Zeeuwse mossel. Tijdens deze week bieden tal van restaurants een mosselmenu of -gerecht aan. Gasten kunnen daardoor op een laagdrempelige manier kennismaken met het Zeeuwse streekproduct.

Op 15 juni opende de nieuwste vestiging van Domino's Pizza In de wijk Amby in Maastricht. Het is de tweede Domino's in die stad.

De eerste vestiging van een Europese kebab-franchiseketen start binnenkort in Alkmaar. Ondernemers Sinan Gül, Hans Verloop en Baris Kürkcü haalden de zeer populaire Baba Rafi-formule uit Azië naar Europa.

Sterrenchef Mischael Wolf opent op 21 juni zijn eigen restaurant, genaamd Wolf Atelier aan het Westerdoksplein 20-brug in Amsterdam.