Pim Pelser is op het HotelloTOP Year Event verkozen tot Hotello of the Year 2015. Voor de titel waren drie genomineerden, naast Pelser Janette Spiering ...

Zenuwachtig was hij zeker. Bovendien had hij vannacht maar een uurtje geslapen. Koen van den Hurk, chef de partie van restaurant Wollerich in ...

De broers Martijn en Michiel van den Berg van het Vesper Hotel in Noordwijk aan Zee zijn uitgeroepen tot Meest Markante Horecaondernemers van het jaar ...

Het aanbod van automaten die warme maaltijden bieden neemt toe. Op de vakbeurs Facilitair in Den Bosch, van 14 tot en met 16 januari, introduceerde Food ...

De gemeente Amsterdam gaat gedurende twee jaar ondernemers de ruimte geven om te experimenteren met foodtrucks ofwel voedselwagens op straat. Tijdens de ...

Om meer verantwoord om te gaan met alcohol is het voor restaurateurs zinvol om bij diners een alcoholvrij aperitief te schenken. 'Als sommelier sla je ...

Gastronomixs, de interactieve webtool voor koks, heeft een deal gesloten met een belangrijke partij in Canada om daar de Nederlandse vinding te expanderen. Via de Culinary Institute of Canada worden Canadese scholieren via Gastrnomixs geholpen bij kooklessen.

Apic gaat voorlopig geen werk maken om foto's die worden gemaakt met de Apic Studio te laten verspreiden via Instagram en Foodspotting. Voorlopig is de ...

Tijdens de Horecava in de RAI van 12 tot en met 15 januari 2015 vinden de Nationale Kampioenschappen voor Koks plaats. Het thema van de NK 2015 is Dutch ...

McDonald's heeft het ontbijtassortiment uitgebreid met zes nieuwe producten. Nederlands grootste horecabedrijf liet vorig jaar april al weten het ...