Het exclusieve all-suite boutiquehotel Hotel TwentySeven in Amsterdam opent Bo by Bougainville, een intiem restaurant met uitzicht over de Dam.

Lars Drost gaat als nieuwe executive chef van restaurant Taiko een omakase-concept uitrollen op topniveau. In het Mandarin Oriental Conservatorium, Amsterdam krijgen Drost en zijn team alle medewerking om het roemruchte Taiko naar een nóg een hoger niveau te tillen.

Pleijsier Hotelrenovatie is gestart met de renovatie van het Alpine Hotel bij SnowWorld in Landgraaf. In de eerste fase worden zestig hotelkamers over drie verdiepingen volledig gemoderniseerd. Het hotel speelt daarmee in op de hogere eisen van gasten en de duurzaamheidsambities van SnowWorld. De deuren voor bezoekers blijven open.

Geen vaste administratieroutine, bonnen in je schortzak en facturen die blijven liggen na een druk weekend. Misschien is dat herkenbaar. Terwijl een goede administratie juist belangrijk is om grip te houden op je bedrijfsvoering.

De stemmen op de Terras Top 100 Publieksprijs van 2026 stromen binnen. Er zijn wat verschuivingen in de top. De nummer 1 en 2 uit de vorige tussenstand zijn van plaats gewisseld.

Een deurwaarder heeft deze week bij hotelboekingsplatform Booking.com beslag gelegd op een deel van de administratie, meldt Het Financieele Dagblad.

Hoe zorg je er als ondernemer voor dat jouw restaurant, café of hotel online goed vindbaar is? Met deze vijf concrete tips kun je zelf aan de slag om jouw bedrijf goed onder de aandacht te brengen.

Misset Horeca en SVH Meesterkok Albert Kooy brengen elke maand een echt Nederlands seizoensproduct onder de aandacht. Groente, fruit, vis en vlees, alles komt voorbij. We hopen professionele keukens te inspireren om nóg vaker te kijken naar wat er in eigen land voor handen is. Smakelijk, voordelig en herkenbaar; dat zijn steeds de uitgangspunten. Aflevering 2: asperges.

Sommelier Jelle van Ravenstein van Wolfslaar* in Breda gaat het bedrijf verlaten, na zes jaar. Dat heeft de wijnkenner zelf bekendgemaakt. 'Voor mij is het tijd voor een volgende stap na 12 jaar horeca.'

Nick Bril heeft met The Jane in Antwerpen, op een nieuwe locatie, zijn twee Michelinsterren terugverdiend. Sergio Herman verloor juist zijn ster met Le Pristine, vlak nadat hij de sluiting aankondigde. Thomas Diepersloot behield zijn ster bij Fine Fleur in Antwerpen, zo blijkt uit de nieuwe Michelinselectie voor België en Luxemburg,