De verkoop van de Ootmarsumse hotels De Wiemsel (inclusief het voormalig sterrestaurant De Wanne) en De Wyllandrie is nog slechts een kwestie van tijd. ...

De horeca-aanbieder op luchthaven Schiphol, HMSHost, krijgt drie fastservice opleidingen die op maat gemaakt zijn voor dit bedrijf. Spring Instituut ...

De top van de Amsterdamse horeca gaat samenwerken onder het nieuwe label LXRY City 2015. Het gaat om onder meer het Andaz hotel. Conservatorium Hotel, ...

De Foodservice Awards 2014 zijn weer achter de rug. Op 1 december zijn in Noordwijk tijdens een feestelijke avond alle winnaars in alle categorieën ...

Recent zijn foodhallen in Rotterdam en Amsterdam geopend. Het succes van deze locaties zet meer steden aan tot nadenken. Ook in Eindhoven en Den Bosch ...

Herman den Blijker speelt een rol in de nieuwe uitgave van Donald Duck. In het kindertijdschrift wordt de bekende tv-kok opgevoerd als Herman den ...

Airbnb zet in de VS inspecteurs in om nieuwe aanbieders van particuliere logiesaccommodatie te controleren op veiligheidsvoorschriften zoals rook- en ...

Na een korte opleving in 2014 vanwege het warme weer en het WK voetbal zullen kroegbazen hun inkomsten volgend jaar weer zien teruglopen. De omzet van de horeca in zijn geheel stabiliseert naar verwachting in 2015, na een groei van 3 procent dit jaar. Dat schrijft het economische bureau van ING in een vrijdag verschenen rapport.

Voor een sterk merk in de hotellerie is meer nodig dan een logo, een mooi design of een marketingactie. Differentiatie, waardecreatie en het waarmaken ...

McDonald's is in de Verenigde Staten een proef gestart die het voor gasten mogelijk maakt hun eigen hamburger samen te stellen. Via een tablet kan de ...