Melkkoffies zijn razend populair in de horeca. Ongeveer 75 procent van de bestelde koffie is een cappuccino, latte macchiato of koffie verkeerd.

Piet Aalbers kondigt zijn vertrek aan bij Regardz Hospitality Group. De algemeen directeur verlaat deze zomer het bedrijf. Waarom Aalbers vertrekt is ...

Eetcafé De Magneet uit Poortugaal van Debuut is opnieuw ingericht. De wat donkere tinten van de vorige inrichting zijn vervangen door lichtgrijs, ...

Aan Plein 44 in Nijmegen is het restaurant Popolare van start gegaan. Gasten van het nieuwe etablissiment bestellen zelf hun drankjes en gerechten met een tablet-menukaart. Gerechten worden er in grote schalen geserveerd en gasten kunnen zelf hun borden en bestek pakken uit de kasten langs de wanden.

Hotel De Wageninsche Berg van Jaap Venendaal in Wageningen is na ruim een jaar slopen en (ver)bouwen weer geopend. Het hotel heeft 108 kamers, een ...

Marli van den Ende is de nieuwe general manager van het Mercure hotel in Eindhoven. Ze volgt Brent Harsveld op. Amrâth Hotel Belvoir in Nijmegen staat ...

Iete Braeken, voorheen maître sommelier bij De Lindehof in Nuenen, gaat aan de slag bij het nog te openen restaurant Genco Wine & Dine in Geldrop. Genco ...

Cafetaria Thielen in Venray van Chris en Pia Janssen viert op 29 maart 2014 haar 65 jarig bestaan. Voor klanten is er tot en met vrijdag een actieweek.

Sterrestaurant De Wanne, hotel De Wiemsel en hotel-restaurant De Wyllandrie in Ootmarsum hebben van de rechtbank in Almelo uitstel van betaling ...

Bij The Village in Utrecht hanteren ze twee methoden voor het bereiden van cold brew koffie: toddy en cold drip. Mede-eigenaar Angelo van de Weerd toont ...