Koninklijke Horeca Nederland (KHN) wijst het aanbod van vakbonden om weer te praten over een nieuwe horeca-cao af. De belangenorganisatie wil de huidige ...

Marriott opent komende zomer haar eerste Moxy Hotel in Europa. Later dit jaar volgt er nog een Moxy Hotel in Europa, gevolgd door nog eens 10 nieuwe ...

Van Dobben mag vanwege de strenge regels geen kroketten en bitterballen exporteren naar Rusland voor consumptie in het Holland Heineken Huis. Daarom ...

Hotels in Dubai moeten toeristenbelasting in rekening gaan brengen. Vanaf 31 maart wordt de belasting ingevoerd waarbij tussen de €1,40 en €4 per ...

De Spaanse tweesterrenchef Andoni Luiz Aduriz van restaurant Mugaritz werkt aan de ontwikkeling van een app om geuren van eten te verspreiden. Het gaat om de app Scentee, die hij samen met een professor van de City University London ontwikkelt.

De horeca in de binnenstad van Amsterdam heeft haar omzet in 2013 met zes procent zien groeien. Kamerprijzen van hotels staan nog wel onder druk, maar ...

Zo'n tweehonderd cafetariahouders, hun partners of medewerkers hebben maandag 27 mei het tweede Cafetaria2.0 Event 2014 van Snackkoerier bezocht. Ze kregen ...

Driesterrenchef Gert de Mangeleer van het Belgische restaurant Hertog Jan is uitgeroepen tot Beste Europese Chef van het Jaar. Hij kreeg die eer op de ...

Alanya Dönerhuis uit Vlijmen is het beste bezorgrestaurant van Nederland, gevolgd door Della Chef in Arnhem en Marsala uit Rotterdam. Dit blijkt uit de ...

Door slim gebruik te maken van online middelen kan een cafetaria meer gasten binnenhalen, de besteding opschroeven en de gasten vaker laten komen. Dit ...