UMH Group, onder andere bekend van de George restaurants, heeft Tom Haines aangesteld als de nieuwe corporate chef.

Arnout van der Kolk vertrekt als executive chef van het Pulitzer en wordt per 1 april als executive chef van Vineyard verantwoordelijk voor de verdere ontwikkeling en uitbouw van de restaurants en cateringtak van het bedrijf.

Restaurant Kwiezien in Rotterdam, dat 16 jaar bestaat, wordt overgenomen door de ondernemers achter wijnbar NOTK.

Minor Hotels, een wereldwijde hospitality groep met meer dan 540 hotels in 56 landen, introduceert Avani Hotels & Resorts in Nederland in het tweede kwartaal van dit jaar. Het 163 kamers tellende Avani Museum Quarter Amsterdam biedt een mix van Nederlandse kunst en geschiedenis voor zakenreizigers en vakantiegangers.

Horeca-icoon Bert van der Leden is op 8 maart jongstleden overleden (1949 - 2024). De 'uitvinder van het loungen' was onder meer oprichter van IQ Creative, eigenaar van de fameuze Supperclub en bedenker van de keten HappyHappyJoyJoy.

In Friesland komt een nieuw Fletcher Hotel met een eigentijds restaurant. Vastgoedontwikkelaar Dunavast heeft de aankoop voltooid van het Fletcher Hotel-Restaurant Gaasterland in de gemeente De Friese Meren. Het terrein wordt herontwikkeld tot een nieuw hotel met meer dan 100 hotelkamers, inclusief bijbehorende faciliteiten en een restaurant. De bouw start in 2025, met een geplande opening van het hotel in 2026.

Een bloeiende zaak is geen garantie voor blijvend succes. Het vinden van een opvolger valt namelijk niet altijd mee. Daar kan Hans Kockx (68) over meepraten. Na 106(!) jaar verkocht hij welbewust het familiebedrijf. Daarmee komt er een einde aan Beachrestaurant Zeepaardje in Egmond aan Zee. 'Na drie generaties is het over en sluiten.'

Bij Tante Sjaan draait alles om het creëren van een warme en gemoedelijke sfeer. 'Alsof je binnenstapt in de huiskamer van een geliefd familielid', aldus eigenaar Vincent Hoekstra. In samenwerking met Estida ontwikkelde de ondernemer een interieurconcept dat de huiskamersfeer omarmt met een vleugje vintage flair en een gestileerde retrostijl.

Iedereen die zich inschrijft voor de terras Top 100 krijgt te maken met een jury. Maar waar let de jury op, waar moet een goed terras aan voldoen en welke verwachtingen hebben ze van de horecamedewerkers? Misset Horeca openbaart het juryformulier.

Consternatie aan de Ganzenmarkt in Utrecht donderdagavond. Vanwege een kleine keukenbrand in restaurant Ubica, moest het pand worden ontruimd. Zeker tweehonderd mensen werden om die reden geëvacueerd.