Anheuser-Busch InBev, 's werelds grootste bierbrouwer, koopt het Zuid-Koreaanse Oriental Brewery terug van KKR en Affinity Equity Partners. De ...

De kans is groot dat uiteindelijk de bierdrinker de boetes moet ophoesten die vijf grote Duitse bierbrouwers afgelopen week opgelegd kregen wegens ...

Charlotte van Leeuwen en Maaike de Reuver van We Canteen zijn hun Misset Catering Award voor het meest innovatieve concept op de Horecava kwijtgeraakt. ...

Het CDA wil de problemen in kaart brengen die ondernemers in de grensstreek ondervinden door de accijnsverhogingen per 1 januari. De partij heeft ...

Gordon Ramsay wordt ingezet om het toerisme naar Londen te promoten. De Britse vloekkok maakt deel uit van een nieuwe toerismecampagne van de Britse ...

Hotelexploitant Accor heeft de vraag in Europa de afgelopen maanden zien aantrekken. Dat meldde het Franse moederbedrijf van ketens als Sofitel, Novotel ...

Erwtensoep. Het is er weer tijd voor. Bij eetcafé De Michel in Haaren maakt vader Henk Michels zelf de erwtensoep. De verkoop wordt extra gestimuleerd door de snert aan te bieden in een winterse sfeer. In de wintermaanden (vanaf november) bouwt eigenaar Mike Michels een zaal om tot winterstube waar hij de erwtensoep aanprijst via tafelkaartjes en tv-scherm. Dat werkt omzetverhogend. Meer tips hoe je de omzet van erwtensoep in het eetcafé omhoog stuwt, in Misset Horeca nummer 2 van 25 januari.

Particulier recherchebureau Digitale Opsporing in het Limburgse Sevenum waarschuwt hoteliers voor een nieuwe trend: diefstal van spaarlampen. Tijdens ...

Ex-voetbalinternational Giovanni van Bronckhorst trapt maandag 13 januari om 11.30 uur de nationale actie Start Biologisch officieel af. In de Groene ...

In 29 procent van de cafés en discotheken die vallen onder het rookverbod, werd eind november nog gerookt. De naleving door restaurants, hotels, ...