De selectie voor de staff van Waldorf Astoria Amsterdam is per 1 januari van start gegaan. Het managementteam is compleet, nu de rest nog.

Het aantal overvallen in de horeca is in 2013 met ongeveer een kwart gedaald. Dat zei Gerard Bouman, korpschef van de Nationale Politie, woensdagavond ...

Hotel De Pauwenhof in Maastricht is begin deze week failliet verklaard. De curator merkt de hoge huurprijs, de krimpende hotelmarkt én de stijgende ...

Muziek is emotie, herkenning en beleving. Kenner of niet; muziek heeft op iedereen effect. Of je wilt of niet. In de horeca worden heel vaak de ...

Of je wijn in een dun wijnglas schenkt of in glas met 'dikke billen'. Het is een wereld van verschil voor de geur- en smaakbeleving. Register vinoloog ...

De arbeidsmarkt omkeren en een databank maken met daarin gegevens van de mensen die een baan in de horeca ambiëren. 'De huidige arbeidsmarkt is het ...

Hans Kuipers is f&b-director van evenementenorganisator Loc7000 in Lochem en het populaire festival Lowlands in Biddinghuizen. Tijdens het congres Food ...

Oosterhout krijgt de komende carnavalsdagen een alcoholvrij café. Ondernemer Sjankie D'Aguiar exploiteert tijdens de 2014-editie van het feest een tijdelijke horecagelegenheid voor jongeren van 13 tot 18 jaar onder de naam Malledieven Zero.

Het Business Park Amsterdam Osdorp krijgt een driesterrenhotel, dat zich gaat richten op Chinese toeristen en de zakelijke markt. De ontwikkeling van de ...

De initiatiefnemer van het zogenoemde Lidl-restaurant in Den Haag heeft ambitieuze plannen. Hij wil bij gebleken succes nieuwe vestigingen openen in ...