Het Holland Heineken House is tijdens de Olympische Winterspelen van 2014 gehuisvest bij het AZIMUT Hotel Resort in Sotsji. Nederlander Remco Gerritsen ...

Sligro Food Group neemt de in Zeeuws-Vlaanderen gevestigde horecaleverancier Horeca Totaal Sluis over. Dat maakte het groothandels- en supermarktbedrijf ...

Bijna elk restaurant heeft voedselafval in de keuken. Een aantal experts ging op de Horecava de discussie aan over hoe dat tegen is te gaan en wat er ...

Angelique van der Linden is eigenaar van B&B Weidenzicht in het Zuid-Hollandse Oudenhoorn. 60 procent van haar bezoekers is zakelijke gast. 'Ze kiezen ...

In 2013 is veel gebeurd in de wereld van koffie, signaleert Jeroen Veldkamp. Hij nam zijn toehoorders op Innoveer mee langs de trends uit 2013 die ...

FoodService Instituut Nederland (FSIN) kwam maandag 13 januari in het nieuws met een onderzoek over de prijs van een driegangenmenu. 'Nederland is het ...

Op de Horecava 2014 werd voor het eerst de wedstrijd gehouden om De Lekkerste Hamburger. De Bijenkorf - Soufian Berkane - wint de wedstrijd met de ...

Pannenkoeken zijn een mooie margepakker. Dit blijkt ook weer tijdens het NK Pannenkoekenbakken. Zo bak je de beste pannenkoek volgens de Nederlands kampioen

Directeur en mede-eigenaar Michael Levie van hotelketen citizenM sprak dinsdag 14 januari op het congres Food & Service 3.0 van FoodService Instituut ...

Dit jaar vond op de Horecava voor het eerst de vakwedstrijd plaats om de Lekkerste Hamburger van Nederland. De 18 deelnemers maakten elk hun ideale ...