Het samenwerkingsverband van grossiers Horeca Food Group (HFG) lanceert op de beurs in Rosmalen een koffieconcept voor de cafetaria.Met het concept ...

IJsmachine-leverancier Euro I.C.E. Nederland gooit haar serviceverlening over een andere boeg. Het bedrijf start per 1 januari één centraal servicepunt ...

Het Canisius Wilhelmina Ziekenhuis in Nijmegen is op de vingers getikt door de Keuringsdienst van Waren. Het ziekenhuis zou niet zorgvuldig omspringen ...

De automatisering in de keuken kent in de Verenigde Staten een wel heel aparte ontwikkeling. In de keuken van restaurant Moto in Chicago bestaat het ...

Foster introduceert een nieuwe serie, die is uitgevoerd met Surfnavigatie: een éénknops bediening, door simpelweg draaien en drukken om een programma ...

De culinaire wedstrijd die Tabasco begin van het jaar uitschreef en vervolgens online werd voortgezet, heeft een winnaar opgeleverd. Bart Vervest uit Valkenswaard werd door de professionele jury verkozen tot Hottest Chef met zijn gerecht 'Gegrilde Brabants wit goud'.

De internationale organisatie van de wereldwijde kookwedstrijd Bocuse d'Or heeft vandaag bekendgemaakt dat de Europese finale wordt gehouden op donderdag 28 en vrijdag 29 mei 2020 in Tallinn, Estland tijdens de Profexpo Food Village exhibition in de Saku Arena.

Food Lab Zeeland, het samenwerkingsverband tussen bedrijven en het vmbo en mbo-horecaonderwijs in Zeeland, organiseert voor het vijfde jaar op een rij Cooking Battles voor professionals en mbo-studenten tijdens de horecabeurs in de Zeelandhallen in Goes.

Restaurant De Loohoeve uit Schoonloo komt met een speciaal Gouden Koksmuts arrangement. Marleen en Jeroen Brouwer bieden hun gasten....

Na een succesvolle eerste editie vindt maandag 12 oktober tijdens de Horecabeurs Noord Nederland de tweede editie van Klaar Af Kook plaats, dé kookwedstrijd van het noorden.

Om te voorkomen dat rolletjes op het bord gaan rollen, strooit André Gerrits van 't Amsterdammertje in Loenen aan de Vecht er mie de pain onder.

Als onderdeel van het dessert, presenteert Charles Otten van restaurant Davanti in Valkenburg aan de Geul, witte chocolade met luchtbellen die doet ...

Ondanks de coronacrisis varen ook dit jaar Zeeuwse kreeftenvissers vanaf donderdag 26 maart uit om een paar uur later de eerste Oosterscheldekreeft aan wal te zetten. Omdat alle horeca is gesloten - het voornaamste afzetkanaal van de visserij - dreigt het voor de vissers een rampzalig seizoen te worden. Visexpert Bart van Olphen startte een actie.

In plaats van hem als maaltijd op te dienen, heeft een restaurant in de Amerikaanse staat Ohio een zeldzame blauwe kreeft gehuisvest in een dierentuin.

Speciaalzaak Croquetten Boutique in Utrecht is begonnen met de levering aan horecazaken. Stan&Co van Debuut is een van de zaken die de kroketten voeren.

De luxe krokettenzaak van Brian Steevens en Désirée Stroes heeft de deuren geopend aan de Bakkersstraat in het Centrum van Utrecht.

De eerste Oosterscheldekreeft die donderdag in het Zeeuwse dorp Colijnsplaat door Joop Braakhekke werd geveild, leverde €25.000 euro op. De koper is een viskwekerij uit Vrouwenpolder en de opbrengst is voor KWF Kankerbestrijding.

Michelin heeft eind november 2009 de Michelinsterren bekendgemaakt. In een persbericht laat Michelin weten welke restaurants er een of meerdere sterren ...

De Londense chef-kok Vivek Singh is met een wel heel bijzondere recordpoging bezig. De chef-kok wil in het Guinnes World Records Book komen met de ...

Een Limburgse bloembollenkweker biedt boeren in Aghanistan een alternatief voor papaver met het, even lucratieve, telen van saffraan. Training, afname ...