Slapen op 65 meter hoogte met uitzicht over de Noordoostpolder. In de iconische Poldertoren in Emmeloord zijn zes luxe Torenkamers gerealiseerd als uitbreiding van Hotel Restaurant Grandcafé 't Voorhuys. Estida ontwierp een interieur dat aansluit bij de karakteristieke architectuur van de voormalige watertoren.
Waldorf Astoria Amsterdam heeft de prestigieuze Triple Crown-erkenning van Condé Nast Traveler ontvangen.
Tijdens het 24H Chefs-event, afgelopen weekend in het Okura in Amsterdam, is er liefst 315.000 euro opgehaald voor het goede doel. Het geld komt terecht bij het Prinses Máxima Centrum voor kinderoncologie en War Child.
Iemand een dienblad in handen duwen en de vloer op sturen. In de horeca is de eerste werkdag soms ronduit een verschrikking. Dat kan beter, betoogt horecaondernemer Niels Mulder in zijn nieuwste column.
Veel horecaondernemers herkennen het: aanvragen komen binnen via de website, mail of telefoon, maar juist op drukke momenten blijft opvolging liggen. Niet uit onwil, maar simpelweg omdat de operatie doorgaat en de prioriteit logischerwijs ligt bij de gasten die op dat moment voor je staan.
Nomi Korean BBQ, Sushi & Cocktails opende vorige week een nieuwe locatie in Duiven, met de eerste Europese drive-thru voor sushi en Korean fried chicken.
Restaurant Versaen* in Ravenstein gaat volgend jaar verhuizen naar een rijksmonument in datzelfde stadje. Chef en eigenaar Hans Derks neemt zijn intrek in een pand, waar ook een boetiekhotel wordt gerealiseerd.
In de historische werfkelders aan de Oudegracht in Utrecht opende half april TripleClub de deuren. Het nieuwe horecaconcept combineert interactief darten met shared dining, cocktails en een warm interieur met een luxe uitstraling dat verschillende doelgroepen moet aanspreken.
Chef Marco Helsloot en sommelier Jeffrey van der Beek van Restaurant Merlet in Schoorl vertegenwoordigen Nederland in 2027 op de internationale finale in Jerez de la Frontera. De jury roemde een inzending van uitzonderlijk niveau.
Je hebt geen terras en dat merk je als de warme zonovergoten dagen zich aankondigen. Dan stagneren de reserveringen en als het even tegenzit regent het annuleringen. Hoe kom je de zomer door zonder terras?