Misset Horeca
  • Start gratis proefperiode
  • Inloggen
  • Actueel
    5
  • Ondernemen
    • Nieuwe medewerker
    • Medewerker in dienst
    • Medewerker uit dienst
    • Horecabedrijf starten
    • Financieel gezond
    • Wetten & Regels
  • Eten & drinken
    • Menukaart
    • Recepten
    • Drankenkaart
    • Koffie & Thee
    • Seizoenen en feestdagen
  • Bediening
    • Gastbenadering
    • Digitalisering
    • Hygiëne
  • Terras
  • Interieur
    • Keuken inrichten
    • Conceptontwikkeling
    • Inrichting
  • Inspiratie
  • Terras Top 100
Gesponsord

Ondernemer Robert speelt in op online gastbeleving

Redactie Contentmarketing
Gepubliceerd: 14 apr. 2026
Ondernemer Robert speelt in op online gastbeleving

Veel horecaondernemers herkennen het: aanvragen komen binnen via de website, mail of telefoon, maar juist op drukke momenten blijft opvolging liggen. Niet uit onwil, maar simpelweg omdat de operatie doorgaat en de prioriteit logischerwijs ligt bij de gasten die op dat moment voor je staan.

Bij de locatie van Er Was Eens in Woudenberg liep men precies tegen dit probleem aan. De locatie, bekend om haar unieke beleving met onder andere alpaca-activiteiten, kreeg volop aanvragen. Maar het proces van aanvraag naar offerte en bevestiging kon efficiënter en vooral sneller, zonder dat dit ten koste zou gaan van de kwaliteit en uitstraling richting de gast.

Snel schakelen

Robert van de Lagemaat, eigenaar van locatie Er Was Eens.
Robert van de Lagemaat, eigenaar van locatie Er Was Eens.

'Je merkt dat gasten snel willen schakelen', vertelt Robert van de Lagemaat, eigenaar van Er Was Eens. 'Ze oriënteren zich online, vergelijken verschillende locaties en verwachten eigenlijk direct duidelijkheid. Als dat te lang duurt, zijn ze alweer verder en ben je ze kwijt voordat je überhaupt hebt kunnen laten zien wat je te bieden hebt.'

Met behulp van de nieuwe sales widget van Constell is dat proces veranderd. 'Bezoekers worden op de website niet langer alleen geïnformeerd, maar actief begeleid. Ze zien het aanbod, kunnen eenvoudig hun wensen aangeven en zetten zonder drempels direct de stap naar een aanvraag', aldus Van de Lagemaat.

Jorn Docter, oprichter en eigenaar van Constell, vertelt over de nieuwe sales widget: 'Na elke aanvraag staat direct een offerte klaar: volledig uitgewerkt, visueel sterk en 100% in jouw (huis)stijl. Geen handwerk, geen vertraging en geen losse documenten die nog aangepast moeten worden. In enkele klikken stuur je een perfect gepersonaliseerd, meertalig voorstel dat voelt alsof het speciaal voor deze gast is ontworpen.'

Prettig voor beide kanten

Voor de locatie van Van de Lagemaat betekent dit minder losse aanvragen via verschillende kanalen, meer structuur in het proces en vooral een snellere en goede opvolging. Maar misschien nog belangrijker: de gastbeleving begint eerder dan ooit.

'Je merkt dat gasten beter geïnformeerd zijn', zegt Van de Lagemaat. 'Ze weten al wat ze willen voordat ze contact opnemen. Dat maakt het gesprek direct concreter, efficiënter en uiteindelijk ook prettiger voor beide kanten.'

Het moment tussen interesse en reactie is cruciaal”
— Jorn Docter

Nieuwe generatie gasten

Daar zit volgens Docter precies het verschil: 'Niet alleen meer aanvragen, maar betere aanvragen. Niet alleen snelheid, maar vertrouwen. De nieuwe generatie gasten wil geen formulieren invullen en vervolgens afwachten. Ze willen direct geholpen worden, ook online, op het moment dat het hen uitkomt.'

'Veel ondernemers denken dat het probleem zit in het aantal aanvragen dat binnenkomt', gaat Docter verder, 'terwijl de echte winst juist zit in wat er daarna gebeurt. Het moment tussen interesse en reactie is cruciaal. Hoe snel reageer je, hoe professioneel kom je over en hoe makkelijk maak je het voor een gast om daadwerkelijk “ja” te zeggen tegen jouw locatie?'

Gastvrijheid begint online

Locaties zoals Er Was Eens in Woudenberg laten zien dat het draait om de combinatie van snelheid en beleving. 'Een snelle reactie zonder uitstraling voelt nog steeds als een administratieve handeling, terwijl een sterke presentatie direct vertrouwen en enthousiasme creëert. Waar gastvrijheid vroeger begon bij binnenkomst op locatie, begint die vandaag online', aldus Docter.

De eigenaar van Constell ziet dat het proces in veel gevallen nog traditioneel verloopt. 'In de tussentijd heeft de gast vaak al meerdere andere locaties bekeken en vergeleken. Met een slimme inrichting verandert dat proces fundamenteel. De aanvraag gaat vrijwel direct over in een concreet voorstel, zonder dat daar extra handmatige handelingen voor nodig zijn. Daardoor ontstaat sneller het gevoel dat het klopt, en dat gevoel is vaak doorslaggevend.'

Dit artikel is gesponsord door Constell.

Bekijk deze collectie

Gastbenadering

  • 3Uitleg
  • 9Best practices
  • 16Tips
  • 1Overige artikelen

Ontdek de essentie van gastvrijheid en bijverkoop in de horeca met deze nieuwe collectie. Van gastvrijheidslessen tot effectieve klachtenafhandelingstechnieken, wij bieden waardevolle inzichten voor het creëren van positieve ervaringen. Leer hoe medewerkers een blijvende indruk kunnen achterlaten en ontdek strategieën om bijverkoop te stimuleren.

Bekijk collectie
  1. Vacatures

  2. Schoonderwoerd Vlees

    Accountmanager Import/Export

    Schoonderwoerd Vlees logo
Bekijk vacatures

Krijg het beste van Misset Horeca in je mail

Misset Horeca houdt ambitieuze ondernemers op de hoogte van alle actuele ontwikkelingen in de horecabranche. Schrijf je nu in voor de Misset Horeca-nieuwsbrief en ontvang gratis het actuele horecanieuws, praktische tips en adviezen op het gebied van ondernemerschap.

Ontdek ook

Meer

Actueel

Meer

Horeca

Meer

Evenement

Lees meer over Evenement

  • Brandveiligheid20 mei 26

    Brandweer waarschuwt voor (on)veilige WK-versieringen

    Met het wereldkampioenschap voetbal voor de deur kleuren veel kroegen weer oranje. De brandweer geeft tips voor veilige versieringen in een horecazaak.

  • Bar Club 188. Nikki (L) en Karin. Foto: Frank Jansen
    Voetbal27 apr. 26

    WK-wedstrijden in het holst van de nacht en tóch een volle zaak: 'Iedereen kan voetbal kijken'

    De horeca laat de leeuw niet in zijn hempie staan. Het Nederlands elftal speelt op het WK voetbal in Amerika minstens één - en hopelijk meer - wedstrijden in het holst van de nacht. Hoe zorg je als ondernemer dat de tent toch vol zit met Oranjefans?

  • Het winnende team van Kasteel Hoge Vuursche
    Onderzoek15 apr. 26

    Onderzoek: 'Utrecht trouwt groots en is bereid daarvoor te betalen'

    Utrechtse bruidsparen zijn het vaakst bereid hun budget te overschrijden én nodigen gemiddeld de meeste gasten uit. Dat blijkt uit onderzoek van toptrouwlocaties.nl.

  • Gesponsord
    Gesponsord
    Digitalisering23 feb. 26

    Gesponsord Persoonlijke offertes maar wel volledig geautomatiseerd, kan dat samen?

    Voor veel eventlocaties, fine dining-restaurants en boutiquehotels is het een bekend probleem: aanvragen kosten tijd, offertes zijn onpersoonlijk en gasten kiezen uiteindelijk voor de concurrent. Niet per se omdat het aanbod beter is, maar omdat de eerste indruk digitaal vaak tekortschiet.

Uitgelicht door de redactie

Maandelijkse methodiek Wouter Verkerk: Download poster 'Wouters Big 5'

Deze horecazaken gingen failliet of sloten de deuren in mei 2026

Manouk en Julian Vlemmings voor Bistro Balthazar. Eigen foto.

Van leeg restaurant naar elke dag vol: hoe Bistro Balthazar de horeca opnieuw uitvond

  1. WK voetbal: 27 oranjeproducten voor terras, bar en menukaart
  2. Sterrenchef Sidney Schutte opent nieuw restaurant in Amsterdam
  3. Nieuwe tussenstand Terras Top 100 Publieksprijs: nieuwe top drie
  4. Bijgerechten als margemakers: dit zijn de keuzes en prijsverschillen tussen de grote ketens

Mijn artikeloverzicht

Onderwerpen aanpassen

Mijn artikeloverzicht

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.

Log in

of maak een account aan

Eerder verschenen

  1. Benefietavond voor Blanche Vinke: voor behandeling is in totaal 425.000 euro nodig
  2. Tips foodfotografie: alles wat je moet weten over eten fotograferen
  3. Toscanini opent Italiaanse restobar Capri enoteca e cucina
  4. Binnenkijken bij Family Treffers: orangerie geeft zaak nieuwe dynamiek
  5. GesponsordAI in de horeca: 'Tijd om je data te begrijpen'
  6. Minister Letschert tempert verwachtingen gratis WK-wedstrijden in horeca
  7. Documentaire over Nick Bril: chef wordt gevolgd in aanloop naar heropening van The Jane
  8. Marijke Vuik: 'We moeten ons bier beschermen'
  9. GesponsordCompacte kaart maar grote variatie aan gerechten
  10. GesponsordWaarom kleine desserts terrein winnen in de horeca
  1. GesponsordIs de horeca voorbereid op de toekomst?
  2. Restaurant Choux* en Zuiver Wijnen openen Zuiver Bar
  3. Grand Hotel Huis ter Duin wint internationale duurzaamheidsaward
  4. Hoe René Bogaart vruchten plukt van John de Mol-effect
  5. Restaurant A Tavola slaat nieuwe weg in
  6. Nieuwe directie voor Strandhotel Bos en Duin
  7. Tia Rosa krijgt officieel Spaans kwaliteitsstempel
  8. Restaurant Krelis stapt over op all day concept: 'Laat lunchen of vroeg dineren, alles kan'
  9. GesponsordSlim gefinancierd afwassen
  • Nieuwsbrief
  • Collecties
  • Over Misset Horeca
  • Digitaal magazine
  • Klantenservice
  • Vacatures
  • Contact
  • Adverteren

Actueel

Ondernemen

  • Nieuwe medewerker
  • Medewerker in dienst
  • Medewerker uit dienst
  • Horecabedrijf starten
  • Financieel gezond
  • Wetten & regels

Eten & drinken

  • Menukaart
  • Recepten
  • Drankenkaart
  • Koffie & Thee
  • Seizoenen en feestdagen

Bediening

  • Gastbenadering
  • Digitalisering
  • Hygiëne

Terras

Interieur

  • Keuken inrichten
  • Conceptontwikkeling
  • Inrichting

Terras Top 100

  • Michelin
  • Gault&Millau
  • Lekker

Inspiratie

  • Restaurant
  • Café
  • Hotel

Misset Horeca is onderdeel van VMN media. Lees in ons manifest waar VMN media voor staat. Op gebruik van deze site zijn de volgende regelingen van toepassing: Algemene Voorwaarden en Privacy en Cookie beleid | Privacy instellingen