De Tweede Kamer vindt de plannen van burgemeester Gerd Leers van Maastricht om een enorme casino te bouwen in de Limburgse stad maar niets. CDA, PvdA en ...

De Nederlandse Spoorwegen (NS) gaan binnenkort op proef koffie aanbieden in de trein. Mobiele koffieteams gaan op de trajecten Haarlem-Maastricht en ...

De horeca is in staat een antwoord te geven op wat de gast verlangt. Dat zei KHN-man Leo van Eeghem tijdens de opening van de vakbeurzen EFFF en BBB in ...

De gemeenteraad van Brunssum heeft woensdagavond een voorstel van de oppositie om een gemeentelijke enquêtecommissie in te stellen, opnieuw afgewezen. ...

Het Koksgilde Nederland, de vereniging van foodprofessionals in horeca en instellingen, organiseert in maart en april 2002 vijf hygiëneworkshops. De ...

Happy Roller, het maaltijdbezorgingsbedrijf van de familie Tjia in Barendrecht, wil uitbreiden. De eigenaars onderzoeken de mogelijkheden om van de ...

De politie van Friesland heeft het dossier naar de moord op cafébaas Fokko Werkman van dorpscafé De Turfsteker in Haule na anderhalf jaar heropend. Dit ...

Plusfood introduceert Kip Nuggy's voor de magnetron. 'De Friki Kip Nuggy is één van de populairste kipsnack. Een magnetronvariant zal zeker zorgen voor ...

In de Noordzee vind je een schat aan lekkere vissen. Hier zet je de heerlijkste gerechten mee op tafel. Toch staat onze vis van eigen bodem relatief weinig op de kaart. Tijd om daar verandering in te brengen, vindt Roy Eijkelkamp, 'want vis van Nederlandse (zee)bodem is lekker, lokaal én beter voor het milieu'.

Je hebt een vaatwassysteem nodig maar geen zin of mogelijkheid zo'n systeem te laten financieren door de bank. Dan is er altijd nog de leasemaatschappij.

De Makro heeft woensdag vier vestigingen heropend. In Beverwijk, Den Bosch, Leeuwarden en Nijmegen kunnen ondernemers terecht voor hun zakelijke inkopen, om te shoppen en om te netwerken én te werken.

De titel Meestergastronoom wordt gesplitst. De titel wordt vervangen door Wijnmeester en Meestergastheer. De titel Meestergastronoom is te onduidelijk.

Topchef Marcel van der Kleijn legt zich mogelijk niet neer bij het faillissement van Maxime Buitenhof. Volgens de ex-uitbater had hij uitgezet moeten ...

Tweesterrenchef Arjan Speelman van restaurant Ciel Bleu in Amsterdam heeft de rol op zich genomen van coach van het Nederlandse team dat in maart in het Noorse Trondheim strijdt voor een plek op het hoogste podium van de Europese finale van Bocuse d'Or, de meest prestigieuze kookwedstrijd ter wereld.

Chef-kok Jan Smink die NL jaren vertegenwoordigde in de strijd om de Bocuse d'Or kookt niet meer mee voor deze titel. Hij krijgt een andere rol.

De Nederlandse deelnemer aan de Bocuse D'Or 2010, Marco Poldervaart en zijn comice Jan Smink hebben de tiende plaats gehaald en zich daarmee geplaatst ...

Rivièra Maison biedt horecabedrijven een totaalpakket op het gebied van aankleding en inrichting. Van styling tot een complete make-over. Daarbij zijn alle stijlen mogelijk, benadrukt creative director Nico Tijsen. 'In de horeca gaat het om de details. We vinden het belangrijk om horecaondernemers te verrassen met concepten die volledig passen bij hun wensen en hun bedrijf.'

Het runnen van een strandpaviljoen verschilt met het ondernemen van een horecazaak op 'het vaste land'. Eigenaren van strandhoreca die het hele jaar open is, kennen uitdagingen op het gebied van interieur, personeel en weersinvloeden. Dertien uitbaters maken inzichtelijk wat er komt kijken bij het ondernemen in een jaarrond strandpaviljoen.

In het nieuwe Beach Restaurant Prince George, aan het strand van Camperduin in Schoorl, waan je je op een boot. Eigenaar Arthur Dontje: 'Goed eten en drinken voor een betaalbare prijs in een ruim, gestyled strandrestaurant of aan ons 'komen snuffelen' door gebruik te maken van de picknicktafels waar mensen met hun eigen gevulde koelbox mogen plaatsnemen.'

Speciaal voor chefs die zich verder willen ontwikkelen in hun vak organiseert Sligro Chef Special. Tijdens dit compleet verzorgde eendaagse inspiratie-, kennis- en netwerkevent krijgen chefs een kijkje in keukens van chefs en experts.