Wat gaat er landelijk veranderen voor de horecaondernemers op gebied van wet- en regelgeving? Dit zijn die nieuwe wetten en regels die ingaan op 1 juli 2023.

Toon Hendriks stopt vrijdag 16 december na een periode van liefst 51,5 jaar bij cafetaria Hendriks in Elst. De medewerker diende drie generaties en is een achterneef van de huidige eigenaar Pascal Hendriks. 'Ik ga de sociale contacten het meest missen, maar krijg nu wel meer tijd voor mijn kinderen en kleinkinderen.'

Nederlanders zijn dol op de Chinese keuken, maar het voortbestaan van veel Nederlands-Aziatische restaurants staat onder druk.

Er is commotie ontstaan in de horeca vanwege de campagne die Syntus Utrecht voert. Op de achterkant van de lijnbussen staat een enorme afbeelding van een horecamedewerker afgebeeld met daarbij de tekst 'Hey horecatijger, word buschauffeur!'

Jongeren gaan in 2022 massaal op zoek naar een bijbaan waar ze veel sociale contacten kunnen opdoen. De horeca is dan ook een populaire sector. Dit zijn een aantal voorspellingen die uitzendplatform NOWJOBS doet voor de bijbanenmarkt. Ze zet de acht belangrijkste trends voor de bijbanenmarkt in 2022 op een rij.

Het beste horecapersoneel vind je niet zomaar. Überhaupt personeel vinden is momenteel een uitdaging! En áls je dan nieuwe medewerkers hebt gevonden, hoe haal je daar dan het beste uit? Daar heeft werkgeverspartner Please een antwoord op: Werkgeverskracht!

Persoonality, onderdeel van Timing Holding, lanceert Proost. Dit is een gratis wervings- en selectieportaal, speciaal gemaakt voor horecabedrijven die door de coronacrisis en de massale uitstroom van medewerkers met een personeelstekort worden geconfronteerd. Proost helpt ondernemers met werven horecapersoneel

De lokale en regionale horecabazen weten me deze dagen te vinden. Met het einde van de pandemie in zicht, met de eerste voorzichtige versoepeling van de regels, zijn ze allemaal op zoek naar personeel. Alle verloven horecapersoneel zijn ingetrokken hoor ik in de markt.

Twee cafetariamedewerkers in Almere hebben de website helpdehorecainalmere.nl opgezet om ondernemers te steunen tijdens de horecasluiting. Met het initiatief willen ze consumenten bewegen om vooral via de websites van de restaurants te bestellen, wat ondernemers geld bespaart.

Alex Minderhoud heeft samen met zijn echtgenoot Davina twee, bijna drie, horecabedrijven in Zeeland. Met een gezonde dosis nuchterheid, zakelijk inzicht én met menselijk maat loodst hij zijn bedrijven en medewerkers door de coronacrisis.

ProFri heeft staatssecretaris Tamara van Ark vriendelijk doch dringend verzocht het totaalverbod op 15-jarige maaltijdbezorgers met drie maanden uit te stellen. Het is voor ondernemers niet mogelijk om per 1 juli al te voldoen aan de regel, zegt de vakvereniging.

Horecaondernemer Florian van Dillen moest zijn team medewerkers noodgedwongen ontslaan. Zijn restaurant ging 6 maart van start in Rotterdam en moest 15 maart vanwege de coronamaatregelen weer dicht. 'Heel snel zijn goede maatregelen genomen, maar er gaat ook wat mis.'

NOW horeca: Steeds meer horecaondernemers zijn bezig met maaltijdbezorging en het mogelijk maken van het afhalen van maaltijden. Maar er is een direct verband tussen hoeveel omzet u nu nog maakt en de hoogte van de maatregel Noodfonds Overbrugging Werkgelegenheid (NOW), de voormalige uitkering werktijdverkorting.

De cao-lonen zijn in 2019 met 2,5 procent gestegen, volgens het Centraal Bureau voor de Statistiek de sterkste stijging van het afgelopen decennium. Vooral in de horeca werd meer betaald.

Gasten die zelf bestellen en betalen op het terras. Dit kan met Bramr. Een tool waarbij gasten met hun smartphone zelf hun bestelling plaatsen én afrekenen via iDeal. Volgens de initiatiefnemer is het een oplossing voor het personeelstekort in de horeca. 

Het Nationaal Hitteplan is geldig. Gezondheidsinstituut RIVM waarschuwt heel Nederland voor de tropische warmte. De temperatuur kan de komende dagen oplopen tot 40 graden. 'Voor mensen met een kwetsbare gezondheid kan dit tot problemen leiden. Ook mensen in goede gezondheid kunnen met deze temperaturen klachten krijgen zoals zonnesteek', aldus het RIVM.

Het televisieprogramma First Dates is op zoek naar medewerkers in de horeca, waaronder een nieuwe gastheer of gastvrouw voor de opnames in Vlaanderen. In het televisieprogramma ontmoeten singles elkaar voor het eerst tijdens een diner in een restaurant.

In de horeca is gastvrijheid belangrijk. Daar leveren medewerkers in jouw horecagelegenheid een belangrijke bijdrage aan. Tevreden medewerkers die weten wat er van hen verwacht wordt, stralen dat ook weer uit richting de gasten. Een goede planning helpt hierbij. Hoe pak je dat aan? De software van R&R kan helpen.

Het is de één van de grootste frustraties van leidinggevenden in de horeca: 'Waarom doen medewerkers nou niet gewoon zoals we het hebben afgesproken? Waarom hebben medewerkers zoveel moeite met service en gastvrijheid?' Om daar vervolgens een van de volgende varianten aan toe te voegen: 'Zo moeilijk is het toch niet?'

Het aantal openstaande vacatures is in het tweede kwartaal van 2018 uitgekomen op een nieuw record. Volgens het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) werd het vorige recordaantal van eind 2007 met 2000 stuks overtroffen.