Minister van Financiën Wopke Hoekstra wil nog niet beloven dat de Belastingdienst straks belastingschulden van getroffen ondernemers gaat kwijtschelden.

Hoteldirecteur Freek van der Valk van Van der Valk Ridderkerk luidt de noodklok. In een 'uiterste oproep' aan het kabinet waarschuwt hij voor het omvallen van hotels als er niets wordt gedaan. Volgens de ondernemer komt het echte bedrijfseconomische risico na de pandemie.

De sluiting van bars en restaurants in hotels is 'het toppunt van symboolpolitiek'. Dat zegt Koninklijke Horeca Nederland (KHN) in reactie op de lockdownmaatregelen die het kabinet instelt. 'Opnieuw wordt de horeca geraakt. Dit keer zijn de hotels keihard aan de beurt', aldus de branchevereniging die stelt dat de horeca juist veilig is.

Het kabinet heeft gekeken naar een losse steunmaatregel voor startende ondernemers. Maar er is voor deze groep geen oplossing gevonden, zeggen de ministers die hierover gaan.

Het 450-jaar oude Hotel De Posthoorn heeft een restyling ondergaan. 'Als we weer open mogen kunnen we iedereen welkom heten in een eigentijdse en sfeervolle uitstraling. Tot die tijd hebben we een traiteurservice in het leven geroepen waar zeven dagen in de week gebruik van gemaakt kan worden.'

Ook Van der Valk biedt een thuiskerstdiner dit jaar. Met meesterkok André van Doorn is op initiatief van Van der Valk De Cantharel in Apeldoorn een vijfgangenmenu samengesteld dat landelijk bezorgd wordt.

Voor zowel hotel blooming in Bergen als hotel Van der Valk Schiphol A4 was 2020 het jaar van een grote verbouwing. Uitgangspunt was voor beide een verbouwing zonder overlast. Blooming ging ruim een maand dicht. Van der Valk blijft wel geopend, maar met een derde minder kamers.

Nu restaurants gesloten zijn, maar hotels wel nog open mogen, is Van der Valk Hotel Amersfoort-A1 een samenwerking gestart met lokale restaurants in Amersfoort.

De gemeente Haarlemmermeer, Amsterdam Airport Schiphol en Koninklijke Horeca Nederland (KHN) Haarlemmermeer (als vertegenwoordiger van de hotels rond de luchthaven) hebben de intentie uitgesproken een systeem met uitstootvrije shuttlebussen op te zetten rond Schiphol. Dit systeem moet in 2024 operationeel zijn.

Waar staan we nu met de gedeeltelijke lockdown en wat als de trend zo blijft? Hoe kijken we dan naar de feestdagen? En wanneer mag de horeca versoepelingen verwachten. Dat waren de onderwerpen die dinsdagavond 17 november tijdens de persconferentie aan bod kwamen.

Kruisherenhotel Maastricht heeft een bijzonder tijdelijk restaurant aan het bedrijf toegevoegd: The Greenhouse bestaat uit zes kassen op de binnenplaats van het hotel. De brigade van lunchrestaurant l'Auberge de Neercanne van Château Neercanne verzorgt hier voor maximaal 30 hotelgasten een matinee.

Grand Hotel Huis ter Duin in Noordwijk heeft voor het 12e jaar een 17 meter hoge kerstboom met meer dan 100.000 lampjes voor het hotel geplaatst. Binnen werden nog 25.000 lampjes opgehangen als onderdeel van de versiering voor de feestdagen.

Mensen die willen helpen in de zorg melden zich volop aan. Sinds een oproep eind vorige week registreerden zich 4700 mensen zonder ervaring in de zorg en nog eens ruim duizend met ervaring.

De Tweede Kamer buigt zich dinsdag over een nieuw steunpakket van een half miljard euro voor bedrijfstakken die hard geraakt worden door de aangescherpte coronamaatregelen. De ministers Wouter Koolmees (Sociale Zaken), Eric Wiebes (Economische Zaken) en Wopke Hoekstra (Financiën) komen de plannen verdedigen.

De impact van corona op concept en design is groot. De interieurtrends 2021 worden erdoor beïnvloed. Meer dan ooit zijn flexibele interieurs, het horecagevoel en de ervaring van de gast belangrijk. Experts uit binnen- en buitenland zetten de veranderingen in de horeca door corona uiteen.

Restaurant Hemingway blijft tijdens de gedeeltelijke lockdown open voor de hotelgasten van Grand Hotel de Draak. Restaurants en cafés moeten hun deuren voor minimaal vier weken sluiten. Hotels mogen open blijven en aan hun gasten ook eten serveren.

Om de door het kabinet opgelegde sluiting van restaurants aan te vechten, spant bodega De Posthoorn Den Haag een kort geding aan tegen de Nederlandse staat. 'We moeten stelling nemen, KHN doet wat overheid zegt en wacht af.'

De burgemeesters van het Veiligheidsberaad blikken maandagavond in hun vergadering alvast vooruit naar de feestdagen. Ook gaan de bestuurders van de 25 veiligheidsregio's het hebben onder meer over twijfelgevallen in de handhaving van de nieuwste coronamaatregelen.

Van der Valk opent in het voorjaar van 2021 een nieuw hotel in Gent. Dit wordt hotel nummer 16 van de horecafamilie in België.

Ook toeleveranciers van cafés en restaurant krijgen door de nieuwe coronamaatregelen een flinke klap te verduren. Volgens de Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie (FNLI) zullen bedrijven in de branche die in de problemen komen, weer een beroep moeten doen op steunmaatregelen.