Franck Evers dankt zijn bekendheid aan zijn rol als global draughtmaster bij Heineken en is nu, nadat hij zijn horecabedrijven verkocht in 2005, horecatrainer. Tijdens de Terras Kickstart gaf hij de aanwezigen tips & tricks en deelde zijn kennis als het gaat om vaardigheden en service.
Eric de Kock, voormalig eigenaar van Café Walzicht in Woerden - ooit door Misset Horeca uitgeroepen tot Beste Oranje Café van Nederland- is gestart met Bezorgrestaurants.nu. Hij bundelt zes verschillende keukens in één dark kitchen. 'We redden huwelijken door een brede keuze van eten aan te bieden,' lacht De Kock.
'Kom bij mij kijken en leer ervan, net zoals ik van jullie kan leren.' Dat is de boodschap die Arwin Versteyne mee gaf op de Terras Kickstart.
Roompot investeert 2 miljoen euro in 4.500 zonnepanelen op de centrumgebouwen van 8 parken. Ook komt er een zonnecollectief voor huiseigenaren én voor medewerkers van Roompot.
Horecaondernemer en KHN-voorzitter Robèr Willemsen opent samen met zijn partner Joyce de Jong twee nieuwe bedrijven. 'De afgelopen twee jaar hebben heel veel geld gekost, maar als ik voor mezelf spreek is er nu ook heel veel energie om weer te ondernemen.'
Peter-Paul Swijnenburg, eigenaar van Restaurant Bentinck in Amerongen, heeft er een nieuwe locatie bij: Huis Scherpenzeel. Hij kan uitbreiden omdat hij zijn team op orde heeft.
Barista's, koffieliefhebbers en beursexposanten vonden na drie jaar geen beurs eindelijk weer de weg naar de Gashouder voor Amsterdam Coffee Festival 2022. Een terugblik in 25 foto's.
De 24-jarige Katja Kharkova miste iets in de horeca van Alkmaar. Namelijk een hippe cocktailbar gecombineerd met shared dining. Toen haar werkgever Mojo's het naastgelegen pand aan de Waagplein kocht, kreeg ze de vrijheid om haar droomconcept neer te zetten. 'Mr. Gold is sexy, stoer en sophisticated', aldus bedrijfsleider Kharkova.
Beers & Barrels krijgt een vierde locatie. Naast Utrecht (2) en Breda krijgt nu ook Rotterdam een horecavestiging van Beers & Barrels. Op 6 april wordt de nieuwste vestiging geopend.
Na 3 jaar afwezigheid werd van 31 maart tot en met 2 april weer het Amsterdam Coffee Festival georganiseerd. Vast onderdeel van de beurs zijn de finales van de Nederlandse koffiekampioenschappen. Op alle onderdelen deed de regerend kampioen mee, maar bij alle vier de wedstrijden werd een nieuwe kampioen gekroond.