Niels Rutjes (28) heeft afgelopen jaar alle cafetaria's in Groningen bezocht. Zijn ervaringen heeft hij gedeeld op zijn Instagram-account @desnackbarretocht. Het idee deed hij op tijdens één van zijn zondagse bezoeken aan zijn buurtcafetaria. 'Het is cultureel Nederlands erfgoed, je ziet het land erin samenkomen.'
De huidige harde lockdown kan in stand blijven om het coronavirus te bestrijden. Dit stelt de voorzieningenrechter van de rechtbank in Den Haag woensdag in een uitspraak van het kort geding over de lockdownmaatregelen.
Hotel-restaurant van Balveren in Echteld - met 21 hotelkamers - heeft een nieuwe eigenaar. Er komen ervaren horecaondernemers op die op 3 januari de sleutel hebben gekregen. Zij starten met verbouwen en hopen in april het bedrijf te heropenen onder een nieuwe naam.
Horecagroothandel Bidfood gaat met een aantal partners in de 'traditionele Horecava-week' radio maken voor, met en over de horeca. Van maandag 10 januari tot en met donderdag 13 januari zendt Bidfood van 10 uur 's ochtends tot 19 uur 's avonds Radio Horeca uit vanuit Foodyard Amsterdam.
KFC Nederland heeft een nieuw restaurant geopend in winkelcentrum WoenselXL in Eindhoven. Momenteel is de zaak alleen geopend voor afhalen. Wanneer de coronamaatregelen worden opgeheven, is eten in het restaurant weer mogelijk.
My Shift, een platform waar uitzendkrachten en zzp'ers op zoek kunnen naar shifts bij werkgevers, start met My Shift Academy om medewerkers te behouden voor de horeca. Met gastdocenten uit de top van de Nederlandse horeca en een breed assortiment van bedrijven kunnen de leerlingen zich ontwikkelen tot professional.
De oproep vanuit het Outbreak Management Team tot een langere lockdown leidt tot onbegrip onder collega-virologen en woede bij ondernemers. KHN-voorzitter Robèr Willemsen: 'Het is gek dat wij als enige land in lockdown zitten.'
Omzetverlies Sligro. Groothandel Sligro heeft vorig jaar opnieuw een lagere omzet geboekt dan in het voorgaande jaar. Na coronajaar 2020 bleef Nederland worstelen met nieuwe golven waarin het virus zich snel verspreidde, waardoor horecabedrijven gedeeltelijk of helemaal dicht moesten.
Restaurant Company Europe (RCE) stevent af op een jaaromzet van €225 miljoen, waarin zaken als Loetje en Happy Italy zich als een olievlek verspreiden. Het bedrijf stuurt op data, analyses en evaluaties. 'We moeten succesvol zijn, dus niet groeien op onderbuikgevoel', aldus ceo Sandra van Halderen.
Partner in horecamanagement systemen NTF begint 2022 met een eigen team van ontwikkelaars. NTF neemt software ontwikkelaar Cerenta over. Het team van Cerenta bestaat uit ontwikkelaars die al jaren aan het NTF platform bouwen, maar nu ook echt bij NTF in het bedrijf gaan komen.