Het ziekenhuis van de Duitse stad Hanau bereidt al bijna een kwart van alle maaltijden volgens de wetten van halal. In de stad Hanau is bijna 25 procent ...

Het Voorlichtingsbureau Vlees (VV) is weer gestart met de jaarlijkse campagne 'Nederlands lamsvlees. Mals vlees om nu van te genieten.' Het doel van ...

Zalmkwekerijen van buiten de Europese Unie (EU) mogen niet langer onbeperkt hun producten slijten in EU-landen. Op verzoek van zalmkwekers in Schotland ...

De bezorgdheid over de kans op bse-besmetting neemt toe. Ook bij andere dierlijke producten dan alleen vlees.

Culinair centrum De Mariënhof in Amersfoort heeft een nieuwe eigenaar.

Veel nieuws uit de hoofdstad de afgelopen week. Meest in het oog springend is het faillissement van café De Engel op de Albert Cuypstraat. Het bedrijf ...

Drie dagen lang theater- en muziekvoorstellingen voor en door kinderen in het hele land. Tijdens de Jeugdtheaterdagen op 5, 6 en 7 november staat het ...

SLAGERSWERELD - Wakker Dier heeft onlangs een filmpje op haar site gezet van YouTube waarin slagers van C1000 jokken over hun vlees. De slagers beweren ...

Freek Dekker en Kevin Man van het tweesterrenrestaurant Ciel Bleu hebben de jaarlijkse strijd om de Zilveren Oester gewonnen. Dekker en Man wisten de ...

Kwalitaria is met negentien cafetaria's, één meer dan vorig jaar, de grootste formule in de Top 100. Op de tweede plaats volgt Verhage, dat met drie ...

Mora en Ikea zijn, ondanks druk van Dier en Recht (D&R) en Varkens in Nood (ViN), vooralsnog niet van plan enkel vlees van ongecastreerde varkens in te ...

De verkoop van rundvlees met bot kan worden verruimd, nu BSE steeds zeldzamer wordt. Dat stelt de Europese voedselautoriteit EFSA.

Ron Blaauw spreekt van een sensationele start van zijn restaurant in Amsterdam. Dinsdag op de eerste avond op het nieuwe adres aan de Sophialaan zat het ...

Het Sofitel hotel in New York, waarinIMF-topman Dominique Strauss-Kahn zich vergreep aan een hotelmedewerkster, staat vol in de schijnwerpers. Het hotel ...

Violist en dirigent Jaap van Zweden gaat participeren in de beroemde Bodega Keyzer vlakbij het AmsterdamseConcertgebouw. Hij neemt de helft van de ...

De Belgische tv-kok Jeroen Meus heeft voor flinke ophef gezorgd. In zijn programma 'Plat Préféré' zet Meus Adolf Hitler centraal en kookt het ...

De wilde oesters voor de Franse kust worden ernstig bedreigd door een virus dat zich heeft genesteld in genetisch gemanipuleerde oesters, betoogt ...

Nederlanders eten steeds meer vis en schaal- en schelpdieren. Vorig jaar kochten zij dertien procent meer zeebanket dan in 2002. Vooral garnalen, ...

Gasten hoeven bij restaurant Convives in Voerendaal niet te worstelen met een lamsrack op hun bord. Chef-kok René van Breukelen maakt het snijden van ...

De Telegraaf heeft een verkiezing uitgeschreven om te bepalen wie de lekkerste kroket maakt van Nederland. Een van de juryleden is de topkok Imko ...