Voorheen waren de moslimpatiënten aangewezen op een beperkt, vegetarisch assortiment maaltijden. Later ging het ziekenhuis over tot het importeren van halalvlees; inmiddels wordt dit vlees betrokken van islamitische leveranciers in de stad zelf. Manager Udo Krause van het Duitse ziekenhuis vindt het niet meer dan normaal dat zijn instelling tegemoet komt aan de halalwensen van zijn patiënten. De uitgebreide investeringen in de keuken stellen het ziekenhuis inmiddels ook in staat om het plaatselijke casino van zo’n 370 halalmaaltijden te voorzien.Inmiddels heeft manager Udo Krause geconstateerd dat ook een toenemend aantal niet-moslims interesse toont in de halalmaaltijden. Hij is er dan ook van overtuigd dat halal een trend is die zijn piek nog lang niet bereikt heeft. Andere zorginstellingen zullen er volgens hem de komende jaren niet aan ontkomen ook halalmaaltijden te gaan serveren.