Tips tegen fruitvliegjes in de horeca: Hoe kun je ze weren en bestrijden?
De zon schijnt volop dus de terrassen zitten vol. Goed voor de omzet. Maar niet alle gasten zijn welkom. Zo is er het fruitvliegje.
83219 resultaten
Marges Mkb gedaald: 'Horeca laat wel omzetherstel zien, maar geen winstherstel'
Mkb-ondernemers zetten hun investeringen 'on hold'. Er blijft steeds minder winst over voor investeringen, ook in 2025. De mkb-ondernemer houdt de adem in. Per branche lopen de resultaten uiteen, maar over het algemeen zijn de marges over het hele MKB gedaald.
Niels Mulder: Advies Gezondheidsraad bedreiging of kans voor horeca?
Dat de Gezondheidsraad alcohol ontmoedigt is geen bedreiging voor de horeca. Ook het stijgen van de accijns hoeft geen probleem te zijn, betoogt columnist Niels Mulder.
Robèr Willemsen tijdens coronaverhoren: 'Overheid had eerlijk moeten zijn'
De zesde week van de openbare verhoren van de parlementaire enquêtecommissie Corona staat in het thema van het begin van het coronatoegangsbewijs en vaccinaties. Robèr Willemsen, tijdens de coronaperiode voorzitter van KHN moest vandaag ook voor de commissie verschijnen.
Hoe zit het met vakantie tijdens ziektedagen?
Alle werknemers hebben jaarlijks recht op vakantiedagen. Maar wat gebeurt er op het moment dat een werknemer ziek wordt tijdens de vakantie of al ziekgemeld is voor de start van een vakantie?
Nieuwe identiteit moet afrekenen met imago van restaurant Oud Poelgeest
Restaurant Oud Poelgeest in Oegstgeest slaat een nieuwe weg in. Niet met een kleine restyling of een aangepaste menukaart, maar met een compleet nieuwe identiteit
'Belangrijke beslissingen worden nog vaak op gevoel genomen'
Veel horecaondernemers hebben onvoldoende actueel inzicht in hun financiële situatie. Daardoor worden belangrijke beslissingen over investeringen, personeel en groei nog regelmatig genomen op basis van ervaring en gevoel, in plaats van actuele cijfers.
Waarom steeds meer horecaondernemers een bakkerij aan hun concept toevoegen
Van sterrenchef tot café-eigenaar: steeds meer horecaondernemers voegen een bakkerij toe aan hun concept of kiezen ervoor zelf brood te bakken. Opvallend is dat veel van deze bakkerij-horecaconcepten pas de afgelopen twee jaar zijn geopend of aangekondigd. Brood groeit daarmee uit van bijgerecht tot onderscheidend onderdeel van het horecaconcept.
Hoe ondernemers omgaan met hitte: 'Bij code rood geen sluitdrankje meer'
De ene hittegolf is nog niet voorbij of de volgende dient zich alweer aan. Gasten verkoeling bieden is relatief eenvoudig. Maar hoe zorg je dat medewerkers veilig en gezond blijven werken bij verzengende temperaturen?
Brasserie Euromast vernieuwd met respect voor het architectonische erfgoed
Na een periode van renovaties en vernieuwing begint een nieuw hoofdstuk voor de Rotterdamse Euromast. Als onderdeel van de renovatie is Brasserie Euromast volledig vernieuwd.