De restaurantformule Heinde & Ver van Roland Hogenelst (La Cubanita, Proeflokaal Bregje) opent een achtste vestiging in Leerdam. Franchisenemer is Jouke Veenstra.

De Nxt Gm Challenge 2022 heeft inschrijvingen opgeleverd van alle Nederlandse hotelmanagement scholen. De organisatie selecteerde hieruit acht kandidaten die kans maken op de baan voor een jaar als general manager van Postillion Hotel Amersfoort Veluwemeer.

TenderOne cocktailmachines uit Geldrop had iets te vieren op de horecabeurs BBB in MECC Maastricht. Het bedrijf verkocht de 1000ste cocktailmachine aan restaurant Momus.

Franchiseformule Bagels & Beans organiseert op dinsdagavond 16 november een kennismakingsavond voor ondernemers die potentieel interesse hebben om een vestiging van de broodjes- en koffieketen uit te baten.

In het coronajaar 2020 heeft Restaurantgids Lekker het besluit genomen restaurants niet de maat te nemen. 'De horeca is aan het overleven,' zo zegt de hoofdredacteur. Toch verdwijnt er een aantal restaurants uit de gids. Welke dat zijn, lees je hier.

De Lekker restaurantgids voor 2021 ziet er anders uit dan andere jaren. In dit coronajaar geen ranglijst van de 100 beste restaurants van Nederland. Geen stijgers, dalers of mutaties in de top tien. Wel zijn er 61 restaurants nieuw opgenomen in de gids. We zetten ze op een rijtje. 

Verhage opent in Breda de eerste vestiging in Noord-Brabant. Natascha en Vincent Moolenaar worden de exploitanten van Heksenwiel in het gelijknamige winkelcentrum in de wijk Haagse Beemden. Het duo was na ruim 15 jaar Verhage Rotterdam Zevenkamp toe aan een nieuwe uitdaging, het liefst in de eigen provincie.

Het internationale koffieplatform Typica is nu ook beschikbaar in Nederland. Via dit platform, dat zich richt op direct trade, kunnen Nederlandse koffiebranders - of horecaondernemers - nu hun groene koffiebonen rechtstreeks bij aangesloten koffieboeren inkopen.

Bekijk hier het digitale magazine.

Na een lange verbouwing opent op 26 oktober restaurant Mont Blanc. Een 'ski-chic' fine dining restaurant, dat de gasten meeneemt op een culinaire ontdekkingsreis rond de hoogste berg van Europa. Daarmee wordt een langgekoesterde droom van Dieuwertje en Thibault, eigenaren van Bistrot des Alpes, werkelijkheid.