Sterrenrondrit maakt toekomstige chefs warm voor het vak
Een sterrenrondrit om koks in spe te inspireren alles uit hun carrière te halen.
82068 resultaten
Binnenkijken bij restaurant Le Havre in hartje Elburg
Sinds eind 2024 verwelkomt restaurant Le Havre gasten in Elburg met verfijnde gerechten en een bijzondere beleving.
Overname van befaamd restaurant De Mandemaaker in Spakenburg
Restaurant De Mandemaaker in Spakenburg wordt per 1 februari 2025 officieel overgenomen door Sander de Vette en Annegreet Erkelens.
Michelin voegt acht nieuwe restaurants toe: inspecteurs naar stad, wadden en zuiden
Michelin heeft in 2025 voor het eerst weer van zich laten horen. De gids heeft acht nieuwe adressen toegevoegd, in uiteenlopende plaatsen en regio's.
Winnaar deelt tips: 'Deelname aan de Terras Top 100 zorgde voor een stijging van de zomeromzet'
Een goed voorbereid terras kan het verschil maken tussen een matige en een uitstekende zomeromzet.
Ron Gastrobar opent Indonesische toko in Laren
Ron Gastrobar SuperSoft, de plek waar gasten in de zomer terecht kunnen voor versgedraaid softijs, verandert deze winter in een spicy toko met Indonesische take away gerechten.
Restaurant Bolenius* opent tweede restaurant bij Rembrandtpark
Begin april opent Luc Kusters zijn tweede restaurant. Bolenius Rembrandtpark komt in het Rembrandt Park One gebouw in Amsterdam-West.
Edwin Soumang van restaurant One* verkoopt Bistro Two: 'Het was geen gemakkelijke keuze'
Chef en ondernemer Edwin Soumang gaat tegen de stroom in. Waar meerdere sterrenchefs een tweede zaak openen, verkoopt hij juist zijn succesvolle Bistro Two in Roermond. 'We hebben misschien wel teveel focus op beide zaken en we willen geen compromissen sluiten.'
Ondernemers van Troef openen tweede zaak: restaurant Toet
Twee jaar na de opening van hun restaurant Troef gaan de ondernemers een tweede zaak openen. Tegenover de RAI, aan het Europaplein in Amsterdam Zuid, zullen ze later dit jaar restaurant Toet openen.
Deze horecazaken openden in januari 2025
Iedere maand weer openen er nieuwe horecazaken hun deuren. Collega's die gepassioneerd starten met hun horecabedrijf en graag hun trots delen. Misset Horeca publiceert maandelijks een overzicht van nieuw geopende restaurants, (eet)cafés en hotels. Bekijk hieronder het overzicht van januari 2025.
Uitbreiding Kruisherenhotel Maastricht grote stap dichterbij
Het Kruisherenhotel Maastricht is een grote stap dichterbij de uitbreiding van het hotel met 52 hotelkamers, een hoogwaardig restaurant en een multifunctionele ruimte voor exposities en bijeenkomsten.
Nieuwe ondernemers voor Boutique Hotel Mondragon en restaurant Rootsch
Vanaf 1 oktober j.l. hebben René en Irene Oudesluijs de exploitatie van Boutique Hotel Mondragon overgenomen.
Binnenkijken bij Barbue in The Hoxton: van cocktailbar naar evenementenlocatie
The Hoxton in Amsterdam heeft cocktailbar Barbue omgetoverd tot een veelzijdige evenementenlocatie. Na een jaar als cocktailbar kiest Barbue een nieuwe richting. Met een mix van elegantie, sfeer en functionaliteit biedt de locatie nu de perfecte setting voor uiteenlopende evenementen.
Medewerker aan het roer bij restaurant De Beren Bleiswijk
Er breekt een nieuw hoofdstuk aan voor De Beren in Bleiswijk. Tessa de Groot, een bekend gezicht binnen de vestiging, neemt het roer over.
Waarom het altijd vol zit bij visrestaurant Crabbetje: het geheim van de chef
Visrestaurant Crabbetje in Leiden viert in februari zijn 33-jarig jubileum. En heeft daar alle reden toe.
Drie nieuwe zaken voor Younique Concepts: twee Pesca-restaurants en Café Café
Na jaren van voorbereiding opent horecagroep Younique Concepts dit voorjaar drie nieuwe zaken. De eerste opening vindt plaats op 6 februari 2025, wanneer Café Café aan de Amstel 1 in Amsterdam wordt gelanceerd.
Gault&Millau brengt groots eerbetoon aan De Librije***: familiebedrijf en talentenfabriek
Gault&Millau heeft deze week een groots eerbetoon gebracht aan Jonnie en Thérèse Boer van De Librije. De gids maakte in het diepste geheim een film voor het stel, waarvoor hun kinderen, veertig collega's en vrienden werden geïnterviewd. Misset Horeca was aanwezig op de bijzondere en emotionele ochtend.
Kafé Kanard: het eendencafé van Kaagman & Kortekaas
Restaurant Kaagman & Kortekaas wordt verbouwd. Ondertussen wordt er tijdelijk eendencafé, Kafé Kanard geopend.
Fletcher Hotels neemt gevangenishotel over
Fletcher Hotels breidt uit met een hotel gevestigd in het historische gevangenisgebouw Schutterswei in Alkmaar.
Bastiaan Klomp is de nieuwe directeur van Château St. Gerlach
De Maastrichtenaar Bastiaan Klomp is aangesteld als nieuwe directeur/gastheer van Château St. Gerlach én operations director van Oostwegel Collection. Klomp is geen onbekende voor het Limburgse familiebedrijf: hij bekleedde er eerder leidinggevende functies. Vanaf 1 april start hij in zijn nieuwe rol.