Chef Jim de Jong nam deze zomer afscheid van zijn eigen restaurant De Jong in de Hofbogen in Rotterdam. Vanaf november gaat de chef aan het werk op nieuwe, bijzondere locatie in dezelfde stad.

Wat als ik als horecaondernemer niet ga controleren op de coronatoegangsbewijzen? Kan ik ook de 1,5 meter afstand in acht houden, in plaats van het werken met coronatoegangsbewijzen? En wat als een gast op het terras naar binnen gaat voor een toiletbezoek? De antwoorden op een rij.

50-jarig jubileum Hotel Okura wordt gevierd met The Art of Okura. Hotel Okura Amsterdam bestaat 50 jaar. Op 24 september 1971 opende Hotel Okura Amsterdam zijn deuren. Vanaf het eerste moment is het vijfsterrenhotel toegewijd om gasten een ultiem gevoel van gastvrijheid te laten ervaren.

Fletcher Hotels heeft Golden Tulip Zevenbergen overgenomen en heropent het hotel nabij Moerdijk op 1 november als Fletcher Hotel-Restaurant Zevenbergen-Moerdijk. De ligging aan de A17 en vlak bij industriegebied Port of Moerdijk maakt het hotel vooral voor de zakelijke markt zeer aantrekkelijk.

De gemeente Utrecht gaat ondernemers in de stad helpen als na 1 oktober de landelijke steunmaatregelen stoppen. De stad trekt €2,8 miljoen uit om ondernemers die het zwaar gaan krijgen verder op weg te helpen of desnoods een baan voor ze te vinden.

Het fine ding restaurant Felix in het recent compleet gerenoveerde cultuurhuis Felix Meritis in Amsterdam, verhuist later naar het nog te openen Pillows Hotel aan het Oosterpark in Amsterdam. Restaurant Felix verdwijnt tijdelijk van het toneel: volgende week dinsdag opent op de huidige locatie officieel Shaffy Restobar.

Biologische wijnen in de horeca zijn erg in opkomst en worden niet meer weggestopt op de wijnkaart. In een groeiend aantal restaurants is het aanbod biologische-, biodynamische- en natuurwijnen groter dan het aanbod conventionele wijnen.

Portugal versoepelt vanaf 1 oktober een aantal coronamaatregelen. Een maximum aan het aantal personen dat naar binnen mag in onder meer de horeca, winkels en culturele instellingen komt te vervallen.

Het team van Maison van den Boer trapt een feestjaar af  met gouden ballonnen en champagne. De cateraar viert vanaf september zijn 115-jarige bestaan.

In december opent Wouter Bijl De Ciderbar in de Rotterdamse Hofbogen. De bar heeft 10 taps, koelkasten vol met flessen, bar food en een actief programma met proeverijen en evenementen.