Ondernemers Wouter Quist en Zazell Kroeske zagen in 2020 de behoefte bij horecaondernemers uit de regio Hilversum naar een simpele reserveringsmodule. Dat werd reserveringsmodule Tably.

Brasserie Darwin in Heerlen gaat vanaf zaterdag 25 september dicht. Ze gaan vrijwillig weer in lockdown. 'Wij controleren en discrimineren niemand, ook niet in opdracht van die overheid', klinkt het vanuit Heerlen.

Een collectief van Nederlandse topchefs, in totaal goed voor zes Michelinsterren, verzorgt donderdag 7 oktober een diner voor de Hartstichting. De opbrengst van de avond in de Grote Kerk in de Den Haag is bedoeld om geld in te zamelen voor 'gezonde harten'.

De Nederlandse economie is in het tweede kwartaal veel sterker gegroeid dan gedacht. Volgens een nieuwe raming van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) kwam de groei uit op 3,8 procent ten opzichte van een kwartaal eerder.

Gemeenten zullen vanaf dit weekend niet direct straffen uitdelen als ondernemers of bedrijven hun gasten of bezoekers niet goed controleren op het coronatoegangsbewijs (CTB), de coronapas. Bij herhaaldelijke of opzettelijke overtredingen van de controleplicht kan de lokale driehoek eerst waarschuwen, overgaan tot een zogenoemde last onder dwangsom van 2500 euro, die kan oplopen tot 10.000 euro, of zelfs sluiting van een locatie.

Sommelier Sabas Joosten (De Librije***), chef-kok Sander Bierenbroodspot (Park Plaza Victoria) en gastheer Timo van der Stad (Carstens) openen in december in Amsterdam hun eigen zaak: Stuyver, wijnbar en restaurant in één. In het souterrain een wijnbar, daarboven een restaurant met 40 zitplaatsen.

De eigenaar van een hotelpand in Wanneperveen, dat afgelopen zomer afbrandde na brandstichting, is opgepakt op verdenking van betrokkenheid bij die brand. Het hotel werd door iemand anders uitgebaat, na de brand werd in het dorp al snel naar de pandeigenaar gewezen.

Van vrijdag 24 september tot en met zondag 26 september is Lakehouse Loosdrecht het domein van voormalig driesterrenchef Jacob Jan Boerma en Thomas Diepersloot. In de aanloop naar de opening van hun Antwerpse restaurant Fine Fleur, openen zij aan de Loosdrechtse Plassen een driedaags pop-up restaurant.

Horecaondernemer Khalid Oubaha hangt een dwangsom van maximaal €25.000 boven het hoofd wanneer hij vanaf 25 september weigert om zijn gasten te controleren op de coronapas.

Chef Jonathan Zandbergen van Merlet in Schoorl lanceert een nieuw online videoplatform voor koks, CHEFFD. Hij wil hiermee (jonge) professionals inspireren en motiveren. Nationale en internationale sterrenchefs delen hun signature gerechten, profielen en deelrecepten.