Drie keer goud, twee keer zilver en vier keer brons. Dat is de buit die zes Nederlandse bierbrouwers wisten binnen te halen tijdens de European Beer Star in München. La Trappe van De Koningshoeve ging zelfs met twee keer goud naar huis.
Speciaalbier is steeds meer geaccepteerd als volwaardige begeleider van eten. Van een volwassen bierkaart bij 's lands beste restaurant De Librije, tot aan bier-snackcombinaties bij de lokale horeca op de hoek. Drie bierfanaten aan het woord voor wie bier-foodpairing dagelijkse kost is. 'Trek een flesje open, proef het bier, maak een smaakomschrijving en bedenk daar een gerecht bij.'
Bierexpert Fiona de Lange lanceert in samenwerking met Mitra drankenspeciaalzaken een online proefplatform. Bierliefhebbers kunnen iedere twee weken deelnemen aan een nieuwe online bierproeverij. 'Volle cafés zijn voorlopig ondenkbaar. Reden genoeg om een alternatief te bieden.'
Een derde plek voor Nederland op het WK voor Biersommeliers in München. Léon Rodenburg, brouwer bij De Magistraat in Almberg, wist de medaille binnen te halen.
Een jury van erkende bierspecialisten proeft zaterdag 13 januari Amsterdamse bieren. Alle bieren worden blind geproefd en vervolgens beoordeeld. De beste 10 komen op de Amsterdamse Bierkaart. De proeverij en de prijsuitreiking, in Proeflokaal Arendsnest, zijn vrij te bezoeken.
Pepijn van der Waa is als biersommelier verbonden aan StiBON en hij heeft een eigen bedrijf waarmee hij trainingen geeft en advieswerk doet. Op de Dag van het Bier ging hij in op de vraag welke meerwaarde een biersommelier kan hebben voor een horecazaak.
Drie Nederlandse biersommeliers strijden vrijdag 27 september met internationale collega's om de titel bij het WK Biersommelier in het Italiaanse Rimini. In totaal doen er 80 biersommeliers mee uit 18 landen en voor het eerst vaardigt Nederland een eigen team af.
Brouwerij Bavaria heeft vorig jaar een recordomzet in de boeken gezet. De overname van onder meer het Belgische Palm stuwde de opbrengsten, maakte de brouwerij uit het Brabantse Lieshout donderdag bekend.
De hoeveelheid onkruidverdelger glyfosaat in bieren op de Nederlandse markt ligt ver onder de wettelijke grens. Er bestaan dan ook geen gezondheidsrisico's, concludeert de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) in een donderdag verschenen onderzoek.
Je bent nooit te oud om te leren. Al ruim acht jaar ben ik werkzaam als adviseur met als specialiteit biercontracten. Aanvankelijk werkte ik voornamelijk voor kleinere cafés en kantines. Vaak zitten er grote verschillen in de commerciële afspraken.
Bierfabriek gaat verhuizen. In september 2016 opent ze haar deuren 50 meter verderop aan de Nes 67. Bierfabriek neemt het stokje over van Brasserie Harkema, dat na 13 jaar op 1 juli 2016 zal sluiten.
Begeleid door een klein briefje, stuurde een berouwvolle cafégast onlangs twee bierglazen terug naar Café De Stam in Almelo. Hij had ze een aantal jaren geleden meegenomen, maar was nu bekeerd en had spijt van zijn daden, dat meldt het Algemeen Dagblad.
In het kader van de eerste Dutch Beer Challenge is Jopen Mooie Nel uitgeroepen tot het beste bier van Nederland 2015. Uit handen van general manager Marco Philipsen van Mitra namen de brouwers van Jopenkerk Brouwerij uit Haarlem de prijs donderdag 28 mei in ontvangst.
Misset Horeca brengt elk jaar het grote Pilsoverzicht. Welke pilsners spelen een rol op de Nederlandse horecamarkt, wat kosten ze? En hoe smaken ze? Bij Café de Hetebrij in Zwolle proefden drie ondernemers van de pilsners. Het proefpanel bestond uit: onze gastvrouw Elles Hetebrij, Jan van Es van café Groothuis - de winnaar van de meest recente editie van de Café Top 100 - en Maik van Heerd, van het Groningse café De Toeter.
Zuster Agatha van de Muifelbrouwerij uit Berghem heeft de eerste editie van Het Lekkerste Bier van Brabant gewonnen. De wedstrijd werd georganiseerd door drie Brabantse dagbladen: BN De Stem, Brabants Dagblad en Eindhovens Dagblad.
Henri Reuchlin is voorzitter van de Week van het Nederlandse Bier. De tweede editie duurt nog ten met zondag 2 juni en de preses vertelt voor de camera van Misset Horeca waarom het evenement, dat is bedoeld om bier van eigen bodem te promoten, absoluut een bezoek waard is. Reuchlin is echter ook bierkenner en volgens hem is met 'dé alcoholhoudende drank van ons land' nog veel meer te doen door de branche.
De Beurs in Oosterhout krijgt een nieuwe eigenaar. Cor Hooijmaaijers stopt per 1 maart met de exploitatie van het Noord-Brabantse café, dat op plek 53 staat in de 2013-editie van de Café Top 100 van Misset Horeca. Wie de nieuwe eigenaar is, wil Hooijmaaijers nog niet kwijt.
De Ierse provincie Kerry heeft ingestemd met een bijzonder initiatief van kroegbaas - en wethouder - Healy-Rae. Voor de plattelandbewoners is het toegestaan om na twee of drie pullen bier de auto te pakken. De versoepeling van het alcoholbeleid zou zelfs zelfmoord tegen kunnen gaan.
Bierbrouwer Bavaria heeft in 2012 de omzetgrens van €500 miljoen weten te overschrijden. De netto omzet steeg met €52,5 miljoen ten opzichte van 2011. Het nettoresultaat daalde van €25,1 miljoen in 2011 naar €21,7 miljoen.
Bierkenners en bierbrouwers ergerden zich al een tijd aan de citroenen die bij een glas wit of Mexicaans bier geserveerd worden. Een groep Twitteraars heeft zich nu verenigd om de citroen uit het bier te krijgen.