Bierbrouwers zetten zich schrap voor een gersttekort: de oogst van het graan in Scandinavië, Noord-Duitsland en de Baltische staten valt tot wel 40 procent lager uit door het aanhoudende droge en warme weer, verwacht graanhandelaar Evergrain Germany. Overigens viel de gerstoogst in Frankrijk juist hoger uit.
Het Nederlands Gilde der Biersommeliers houdt op 2 juli voor de eerste keer het Nederlands Kampioenschap voor Biersommeliers.
Het Gooische Bierfestival vindt zondag 30 september voor de tweede keer plaats in Hilversum. Naast diverse Nederlandse brouwers, waaronder Walhalla, Poesiat&Kater en Oldskool, wist de organisatie ook een aantal Amerikaanse primeurs naar het festival te halen.
85 bieren van 45 brouwerijen strijden zaterdag 27 oktober om een plek op de Brabantse Bierkaart. Op initiatief van Misset Horeca proeven 9 juryleden alle ingezonden bieren en zullen deze beoordelen. De proeverij is de hele dag door toegankelijk in café Bar Le Duc in 's-Hertogenbosch.
Twintig brouwers, 150 bieren en drie dagen lang veel bezoekers. Dat was in een notendop de wintereditie van Bierfestival Mout. Het festival dat de afgelopen jaren twee zomeredities kende in Nijmegen, streek voor het eerst neer in Arnhem.
Bier aan tafel wint in Nederland steeds meer terrein. Met een pop-up restaurant in de Cultuurkoepel in Heiloo gaan drie ondernemers dit groeiende fenomeen promoten. Dit gaan ze doen middels een bierdiner van acht gangen.
Frans Loeffen van 't Krinkelhoekje in Oss heeft zijn zaak een nieuwe, stoere look gegeven. Nadat hij eerder dit jaar afscheid nam van Kwalitaria, is de metamorfose van 't Krinkelhoekje nu compleet.
In Hengelo is de 27ste Hanos-vestiging van Nederland geopend. Een bijzondere vestiging, aldus Hanos, met 17.000 vierkante meter aan horecabenodigdheden.
Het terras van Preuverie de Toren in Echt heeft een upgrade gekregen en is klaar voor het zomerseizoen. Daarmee is de stijl van de zaak ook buiten helemaal doorgevoerd.
De uitgeverij van Snackkoerier gaat stoppen met de Cafetaria Top 100. Daarmee komt er na vijftien edities een einde aan de Snackkoerier Cafetaria Top 100.
Ondernemer Arjen Hiemstra van cafetaria en eetcafé De Canterlanden in het Friese Gytsjerk is overleden. Hij is 47 jaar geworden.
Cafetaria Harte Vier uit Roosendaal heeft een nieuwe eigenaar. Wil Putters heeft zich teruggetrokken en de zaak volledig overgedragen aan zijn dochter Marieke (31).
Fastservice, daar draait het om bij Plaza 't Kruuspunt en dat is het gedreven team zich bewust. De gepassioneerde eigenaar gaat daarbij voorop en geeft het goede voorbeeld. Dit typische seizoensbedrijf is een vaste waarde op de ranglijst.
Snackpoint Bunde is een vaste waarde in de Cafetaria Top 100. Ook dit jaar haalt de Limburgse zaak een mooie notering. Gasten worden op handen gedragen, zo zagen we.
We treden ruim voor de spits binnen bij Snack-Plaza & Brasserie Meuleplein. Het bedrijf is ruim, netjes en smaakvol ingericht. Je ziet direct dat hier veel aandacht aan is besteed.
De jury krijgt een gezellige groet bij binnenkomst bij Cafetaria Jaco in Weert. We worden naar een tafel begeleid en krijgen de menukaart. De bestelling wordt keurig opgenomen en vervolgens binnen acht minuten gebracht.
De branche kan trots zijn op de cafetaria van Corjan en Monique Treffers. Niet gek dus dat Family Treffers als beste uit de bus komt in de provincie Zuid-Holland.
Voor het derde achtereenvolgende jaar is Snackhouse LOBO Provinciewinnaar van Noord-Holland. Een prestatie van formaat.
Met een groet, een glimlach én oogcontact van een medewerker is het prettig binnenkomen bij Cafetaria Family 't Zwaantje in Leiden. Wat de jury ook bekoort, is de snelheid waarmee hier gewerkt wordt en de gastvrije omgang met de gasten.
Ontbijt- en lunchketen Bagels & Beans heeft een eigen app gelanceerd. Hiermee kunnen gasten hartjes sparen die ze vervolgens kunnen inruilen voor koffie of een maaltijd.
