Vandaag, op World Hamburger Day kondigt Robbert de Veen van de Daltons iets bijzonders aan. Hij gaat de duurste hamburger ter wereld maken.

Per zaterdag 5 juni zijn de meeste horecazaken in ons land open onder voorwaarden. Vijftig gasten mogen binnen en op het terras worden ontvangen. Voor het diner geldt een maximum van 2 shifts per avond per tafel. Demissionair premier Mark Rutte adviseert dat bedienend personeel zich tweemaal per week laat zelftesten.

Onder meer restaurants, cafés en nachtclubs in Tsjechië mogen vanaf maandag weer gasten binnen verwelkomen. Deze versoepeling komt eerder dan gepland omdat het hooggerechtshof vorige week bepaalde dat de beperkingen die de restaurants waren opgelegd onwettig waren.

De 25 burgemeesters die samen het Veiligheidsberaad vormen, kijken maandag vooruit naar versoepelingen en stap 4 en 5 van het openingsplan van het kabinet. Die stappen omvatten onder meer het toestaan van evenementen, uitbreiding van het aantal mensen dat een groep mag vormen en het ontvangen van meer mensen thuis.

De start-up Wrapinez heeft met haar fastfoodconcept een doorstart gemaakt. Door middel van een nieuw format in de vorm van een dark kitchen/shop-in-shop concept hoopt Wrapinez snel en gemakkelijk uit te kunnen breiden.

In het eerder failliet verklaarde Garoeda in Den Haag opent op korte termijn een Ron Gastrobar Indonesia. 'Een franchiseconcept', zo legt Ron Blaauw uit.

De ondernemers achter visrestaurant Helder in Renesse gooien het roer om en transformeren hun eetgelegenheid dit najaar naar Boutique Hotel Helder. Vanaf 1 september start de verbouwing van het restaurant tot hotel, wat 16 suites zal tellen. Opening is voorzien rond Pasen 2022.

Laura Luca en Marco Wohlken besluiten in 2017 hun droom na te jagen: een duurzaam restaurant met internationale allure in het centrum van Hoorn. Vier jaar later is Ysbrantsz ook een boutique hotel met tien kamers. Ervan genieten is vanwege corona nog niet gelukt.

La Place Leiderdorp opent opnieuw haar deuren, maar nu onder de vlag van Gr8, de franchiseformule die eerder het restaurant van La Place in Bergen op Zoom heeft overgenomen.

'Meander' van Brouwerij Nevel mag zich een jaar lang het 'Beste Bier van Nederland' noemen. Het 'sour/brett'-bier' won al eerder goud op de Dutch Beer Challenge 2021 en dong mee, met alle andere categoriewinnaars naar de overall winst: die heeft het nu in de wacht gesleept.