De gemeente Amsterdam heeft tien illegale hotels in de binnenstad opgerold. De exploitanten moeten hun werkzaamheden staken, anders kunnen ze rekenen op een dwangsom. Dat liet de gemeente donderdag weten.

Het langer openhouden van cafés in Groot-Brittannië mondt uit in een explosie van agressie en geweld. Dat voorspelt een college van rechters in een advies aan het ministerie van Binnenlandse Zaken. De Britse regering wil de sluitingstijden van pubs en bars verruimen.

De toeristenbelasting in ons land is concurrentievervalsend vanwege grote tariefsverschillen. Daarnaast worden met deze belasting hotels en campings ongelijk behandeld ten opzicht van detailhandelsbedrijven die ook sterk profiteren van toeristen, maar geen toeristenbelasting betalen.

Voor het eerst in het vijfjarig bestaan van Sensation White konden afgelopen zaterdag ook danceliefhebbers die niet tot de 40.000 gelukkigen in de Amsterdam ArenA behoorden, genieten van The World's Leading Dance Event.

Dj Tiësto heeft de Bart Award gewonnen, een prijs van jongerenomroep BNN voor mensen die het onmogelijke mogelijk maken. Dat bleek woensdagavond tijdens een tv-uitzending op Nederland 2. De prijs is vernoemd naar de overleden BNN-oprichter Bart de Graaff.

Het onderzoek naar de liquidatie van horecabaas en vastgoedhandelaar Bertus Lüske ligt voorlopig stil. Het Openbaar Ministerie (OM) heeft momenteel geen sporen die naar de daders kunnen leiden, liet een woordvoerster zaterdag weten.

Marco Vlasblom (43) is per 1 januari de nieuwe directeur van de Vanderkolk Groep in Hilversum. Vlasblom was werkzaam als zelfstandig consultant op het gebied van motivatie en promotie evenementen. In de jaren daarvoor was hij actief in diverse directie- en managementfuncties bij o.a. Hypsos Expo & Events en Amsterdam RAI.

Ze stuurden mails naar hun eigen business club en die van voetbalclub Go Ahead Eagles, verlootten dinerbonnen en promootten hun café op social media.

Liefst twee Nijmeegse bedrijven in deze top-10. En voor Samson is dat bijna een gewoonte aan het worden. In de afgelopen acht edities van de Café Top 100 schommelde het bedrijf tussen plek 6 en 16. We schrijven het vaker: continuïteit is een kwaliteit.

De Verleiding, gelegen bij een brug over de Roer, laat op allerlei plaatsen en in allerlei vormen de naam van het café terugkomen in het bedrijf. Pronkstuk is een schilderij van een dame in verleidelijke pose, dat op het plafond gemonteerd is.

Grand Café 't Voorhuys noteert een mooie stijging van zes plaatsen dit jaar. Het terras zit bomvol als we aankomen. Wielrenners, gezinnen, opmerkelijk veel moeders en dochters en allochtone polderbewoners zitten te genieten van de ondergaande zon en hun drankjes.

Café Doerak in Delft staat dit jaar nieuw in de lijst. Het zit op een hoekje en heeft een terras. Onlangs breidde het café uit en dat is maar goed ook, want we vinden geen plaats in het oorspronkelijke gedeelte. Aan de bar worden we hartelijk begroet.

Bathmen mag blij zijn met dit dorpscafé en uitbater Wim Tijhuis', aldus het juryrapport. Braakhekke, gelegen tegenover de basisschool in het Overijsselse Bathmen, is 'vaste gast' in onze Top 100 en stijgt daarin steeds een paar plekjes.

In het juryrapport staat vaak 'professioneel', en dat slaat uiteraard op de medewerkers van D'r Klinge. Mensen die wéten wat het prachtige horecavak inhoudt, hoe ze gasten een aangenaam verblijf kunnen bieden.

Bekijk hier de nummers 61 t/m 70 van de Koffie Top 100 2014.

Jac van Dongen, eigenaar van Café de Klomp in Etten-Leur heeft alle leden van de Tweede Kamer een brief gestuurd per e-mail. Ook heeft hij de 75 leden van de Eerste Kamer een aangetekende brief gestuurd met als onderwerp 'Rookbeleid nekt de kleine horeca'.

Jongerencampings zijn niet van plan om alcoholcontroleurs toe te laten komende zomer. Dat blijkt uit een rondgang van Sp!ts.

Steeds meer gemeenten zetten minderjarigen in om te controleren of ondernemers zich houden aan de nieuwe alcoholleeftijd. NRC schrijft in een artikel op de website dat de zogeheten 'loktiener' een populair controle-instrument is.

Pierre Wind was maandag 2 juli presentator van de bekendmaking van de Terras Top 100 van 2012. Op zijn eigen, drukke manier telde hij samen met Misset Horeca-hoofdredacteur Martine Zuil af van 100 naar 1. Volgens Wind vormen alle Top 100 ondernemers een voorbeeld voor anderen. 'Zij bezorgen de gast allemaal die 'natte stoel' omdat ze het elke dag weer top doen. Ze letten gewoon op alles.

Brouwers en KHN zijn een werkgroep 'modelcontracten' gestart met als doel de biermarkt meer transparant te maken. De werkgroep is een resultaat van overleg met de brouwers en KHN op het Ministerie van Economische zaken.