Winnaar Koks! Innovatie Trofee in beeld
De Nutri-Pulse® e-Cooker won op 13 september de Koks! Innovatie Trofee 2011. Met de Nutri-Pulse kunnen gerechten supersnel, binnen enkele seconden ...
81846 resultaten
Euro-Toques presenteert nieuw gevelschild
Euro-Toques heeft voor de dertien Europese landen, waarin zij organisaties hebben, een nieuw gevelschild laten ontwerpen voor de aangesloten ...
Heinze start in november met Fraîche
Het nieuwe restaurant van Sidney Heinze in Naarden-vesting heet Fraîche. De chef-kok, die in 2006 een ster kookte bij Tante Koosje in Loenen aan de ...
Happy Hardcore maakt comeback
De roemruchte housestijl Happy Hardcore is terug van weggeweest. De muziek die een geheel eigen scene wist te creëren, die van de gabbers, is bezig met ...
Actie tegen criminelen in de horeca
Rotterdam komt in actie tegen de opmars van infiltrerende criminelen in de horeca. De politie van de Maasstad krijgt steeds meer signalen dat cafés maar ...
Vrijspraak in Rotterdamse kroegmoord
De rechtbank in Rotterdam heeft Juricka M. vrijgesproken van moord en een dubbele poging daartoe in café Noordplein in de havenstad. Het Openbaar ...
Euro-Toques vraagt koks voor smaaklessen
Euro-Toques Nederland roept koks op zich beschikbaar te stellen voor het geven van smaaklessen op scholen. De restaurantvereniging maakt zich al jaren ...
Rotterdams record met martiniglas
Rotterdam krijgt een vermelding in het Guiness Book of Records met het grootste martiniglas van ijs. Ter ere van de manifestatie La City '08 liet de ...
Tv-kok Pierre Wind naakt in talkshow
Giel Beelen gaat kok Pierre Wind en presentator Humberto Tan naakt interviewen in zijn nieuwe talkshow. Dat maakte de diskjockey woensdagmiddag bekend ...
Eerste vrouwenploeg bij Bocuse d'or
Aan de 'Bocuse d'Or' kookwedstrijd voor koks deed dit jaar in Lyon voor het eerst een ploeg mee die uitsluitend uit vrouwen bestond.
Ice fondue als mogelijke trendsetter
Fonduen krijgt een nieuwe dimensie door 'ice fondue'. Gasten kunnen daarbij ijs-tapas bereiden uit fruit door het een paar seconden onder te dompelen in ...
Feest Hoek van Holland gaat door
Het strandfeest in Hoek van Holland dat komend weekeinde exact een jaar na de strandrellen plaatsvindt, gaat gewoon door. De organisator van het feest ...
De Witte Aap viert overwinning met 'take-off
Café de Witte Aap in Rotterdam stuurt zijn paspoort op reis tijdens de feestelijkheden rondom de eervolle vermelding 'beste bar ter wereld'.
Peter Goossens gewond na ongeluk
Peter Goossens, tv-kok en chef van het Belgische driesterrenrestaurant Hof van Cleve in Kruishoutem, is zondagochtend naar het ziekenhuis gebracht na ...
United Nations export ban will push up price of caviar
A worldwide shortage of caviar means prices could rise steeply over the coming months, following a United Nations decision to halt exports.
World Skills: horecadeelnemers in actie in Sankt Gallen
De Nederlandse horecadeelnemers Adrian Zarzo-Habraken, leerling-kok, en Karen Ducro, gastvrouw, behaalden respectievelijk een zevende en een dertiende ...
Franse topkok proeft Nederlandse ganzenlever
A nice contest', zo luidt het eindoordeel van de Franse topkok André Daguin over 'De zilveren terrine'. De Fransman en ganzenleverkenner was door de ...
Oostenrijkse horeca jaagt op Nederlanders
Nederlandse barkeepers en koks zijn in trek bij Oostenrijkse horecabedrijven. Voor het nieuwe winterseizoen jagen horecaexploitanten uit het Alpenland ...
't Nonnetje MKB'er van het jaar in Harderwijk
Het met een Michelinster bekroonde restaurant 't Nonnetje in Harderwijk is verkozen tot MKB onderneming van het jaar in Harderwijk. 't Nonnetje kreeg ...
Mohamed el Harouchi buiten levensgevaar
Mohamed el Harouchi, de chef-kok van restaurant Solo in Gorinchem die in de nacht van donderdag op vrijdag zwaar gewond raakte, is buiten levensgevaar. ...