Toen wij in maart 2020 de deuren moesten sluiten, ging de zon schijnen. Een warme lente, al voelde die wel bitterkoud voor veel ondernemers. Iedere dag was er wel een moment dat ik dacht aan de impact van het mooie lenteweer op ons terrasseizoen. We smachten om deze vraag te stellen: terrasje pakken?
Frank Heijneman weet al jaren ondernemers en medewerkers te motiveren en hun service te optimaliseren met zijn bedrijf Gast is Koning. Ook op de Terras Kickstart zal de gastvrijheidstrainer aanwezig zijn om zijn tips en tricks te delen: 'We komen sterker terug dan ooit.'
De meeste toprestaurants in Nederland doen niet mee aan het horeca-protest, waarbij op dinsdag 2 maart de terrassen weer voor publiek open worden gesteld. Ruim 130 ondernemers, verenigd in de G4 -Gastronomische 4- samen goed voor driekwart van de Michelin-sterren in Nederland, distantiëren zich van de actie.
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) begint nog een corona-rechtszaak tegen de overheid. De brancheorganisatie wil via een kort geding afdwingen dat een beloofde aanvulling op de TVL zo snel mogelijk wordt uitbetaald.
Radiopresentator en entertainer Barry Brand en Angelo Stassen, eigenaar van het Grand Café Cheers in Diemen, brengen samen een nummer uit over de horeca in tijden van corona. Het lied heet De Kroeg. Met het nummer willen beide ondernemers een ode uitbrengen aan de lege kroegen in Nederland. 'We zijn er nog' is de unanieme boodschap.
Horecaondernemers moeten langer wachten op de verhoogde TVL, de Tegemoetkoming Vaste Lasten. In december 2020 besloot het kabinet het percentage TVL voor het vierde kwartaal van dat jaar te verhogen met 20 procent. Dit extra geldt komt nu pas op z'n vroegst in april op de rekening van de ondernemer.
De energie die vrijkomt uit restaurantventilatie, dat anders naar buiten wordt geblazen en verspild, wordt volledig teruggewonnen door energieterugwinsysteem Lepido. Deze innovatie heeft meerdere (inter)nationale prijzen en nominaties ontvangen.
Het grote Franse hotelconcern Accor heeft vorig jaar zware klappen gekregen door de uitbraak van het coronavirus en de malaise in de reis- en toerismesector door de pandemie. Daardoor kwamen er veel minder mensen in de hotels van Accor, dat ook tientallen vestigingen heeft in Nederland.
Begin februari 2021 sliepen de eerste gasten in het nieuwe Boutique Hotel Rijks in het Zeeuwse Goes. Het Kloeg Collection hotel op 4-sterrenniveau beschikt over 35 hotelkamers, 5 bijzondere suites, een ontbijtrestaurant en een honesty bar.
Het is onrustig in de top van reissite Booking.com, dat zwaar te lijden heeft onder de coronacrisis. Deze week verloor het bedrijf Matt Swann, het directielid dat over de technologie gaat van het internetplatform. Daarnaast is de winst in 2020 teruggelopen tot nog maar één procent van het resultaat in 2019.