Meerdere Europese landen hebben net als Nederland aangekondigd hun lockdown maatregelen tegen het coronavirus en de besmettelijkere Britse variant daarvan aan te scherpen en verlengen.

In de derde periode van de steunmaatregel NOW zijn bij uitkeringsinstantie UWV ruim 81.000 aanvragen ingediend. Een kwart daarvan kwam van ondernemers in de horeca en catering. In totaal ontvingen zij 206 miljoen aan overheidssteun. In totaal werden 77.000 aanvragen toegekend.

De columns van Jos Muller zijn verhuisd van Snackkoerier naar Misset Horeca, waar hij zich snel hoopt thuis te voelen. Jos Muller schrijft over gastvrijheid en zet daarbij de rol van de mens centraal.

Sterchef Wilco Berends van De Nederlanden in Vreeland gaat op pad met een SRV-Wagen. SRV staat in zijn geval voor Sterchef Rijdt Voor. Het creatieve idee krijgt veel lof van collega's.

Twee bekende gezichten van Château Neercanne maken per 1 maart een volgende stap in hun carrières. Maître d'hotel Dennis Lemmens wordt food & beverage manager bij Winselerhof en chef de cuisine Gilbert von Berg kiest voor het ondernemerschap.

Een weldadige badkamer is voor de gast één van de belangrijkste elementen van een hotelkamer. Met deze negen badkamertrends kan de hoteliers zich onderscheiden ten opzichte van de hoge standaard particuliere badkamer.

Thuisbezorgd.nl flink in de plus. Maaltijdbestelbedrijf Just Eat Takeaway - moeder van Thuisbezorgd.nl - heeft in het laatste kwartaal van 2020 veel meer bestellingen binnengekregen dan een jaar eerder. In Nederland pluste het bedrijf 39 procent.

Macatopia is een cocktail met een explosie aan winterse smaken: appel en macademia (Australische noot), de sinaasappel van Triple Sec en tonen van gember, kaneel en mout van de Old Tom Genever. Maak de winterse cocktail zelf.

De lockdown van cafés en restaurants is tot minimaal 9 februari verlengd. Ook hotels mogen geen eten serveren in hun restaurants tot die datum.

De proeven met evenementen worden voorlopig uitgesteld. De vier evenementen die later deze maand zouden plaatsvinden met honderden bezoekers worden op de lange baan geschoven vanwege de Britse variant van het coronavirus, zeggen Haagse bronnen.