Docent en chef Armijn van Nierop maakt zich zorgen over de toekomst van de horeca. Vakantie- en bijbaantjes waren een beproefde manier voor de horeca om aan nieuw personeel te komen. Ze zorgden voor een flinke instroom bij de mbo-opleidingen. 'Maar mede door corona zien we dat de animo voor de branche niet zo groot is'
Ronnie en Maaike Vugts sloten hun gedateerde dorpscafé De Zwaan in Middelbeers om een nieuw en modern totaalconcept iets verderop in het dorp te openen. In grandcafé en boutique hotel De Beerze worden oude en nieuwe items gecombineerd, zoals een glazen vloer met een blik op een oude Daf met een verhaal.
Handhavers van de gemeente Eindhoven hebben zondagavond met assistentie van de politie een 'laatste waarschuwing' gegeven aan een Eindhovens restaurant. BBQ-restaurant De Kiet in Eindhoven had ondanks de lockdown zijn deuren toch geopend. Mensen konden er binnen eten.
Steeds meer bedrijven hebben moeite met het betalen van de transitievergoeding als zij werknemers ontslaan, meldt BNR na een rondgang bij brancheverenigingen Koninklijke Horeca Nederland (KHN), Ondernemend Nederland en juridisch dienstverlener DAS
'Het is van groot belang dat er extra compensatie komt voor de horeca. Dat is hard nodig.' Dat zegt voorzitter Robèr Willemsen van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) in reactie op het nieuws dat het kabinet de lockdown wil verlengen en extra steunmaatregelen wil voor ondernemers.
De Marketing Breakfast Club wordt dit jaar voor de derde keer op rij gepresenteerd door FoodserviceXs en Horecava. Anders dan voorgaande jaren vindt Horecava dit jaar voor het grote publiek online plaats.
'Booking.com was jaren gefocust op interne groei. Misschien was er daardoor te weinig aandacht voor de communicatie met hoteliers.' Met deze woorden trekt Arjan Dijk, senior vice president van het boekingsplatform enigszins het boetekleed aan. Maar de commissie die zijn werkgever rekent, vindt hij zeker niet te hoog.
Restaurant Oude Post Renkum te koop. De broers Robert en Frank Bregman stoppen met hun Bib Gourmand-restaurant Oude Post in Renkum. De zaak staat te koop. Waarom?
De horecaondernemers die eerder aangaven op 17 januari open te gaan, zien daar vanaf. 'Wij zijn niet blind voor de cijfers en de druk op de ziekenhuizen'. Maar, zo geven ze aan: de hoge cijfers van de laatste tijd zijn onmogelijk toe te schrijven aan de -gesloten- horeca. Dus: 'Als de winkels opengaan, dan de horeca ook.'
Caspar Heine (26) en Paco Bleeker (27) willen met Kom gezonde fastfood promoten, een werkplek bieden aan mensen met een achterstand tot de arbeidsmarkt en bouwen aan een 'Kommunity'. In Den Haag hebben ze de eerste vestiging geopend. De verbindende factor: soep!