Als het aan de Britse overheid ligt, heeft het verschijnsel 'happy hour' zijn langste tijd gehad. De regering wil dat er een minimumprijs voor drankjes ...

Nieuw in het assortiment van Vandemoortele zijn de vier meergranenbroodjes van Banquet d'Or. Ideaal om te beleggen en ook geschikt als ...

Almela breidde de productrange Kok op Tafel uit met een tafelgaskomfoor van Iwatani. Dit CE-gekeurde gaskomfoor is standaard voorzien van een ...

Op een groot aantal varkenshouderijen is het gebruik van het verboden groeihormoon MPA vastgesteld. Dat blijkt uit een aanvullend onderzoek van de ...

Het Voorlichtingsbureau margarine, vetten en oliën in Rijkswijk houdt momenteel een landelijk onderzoek naar het gebruik van frituurvet in cafetaria's. ...

Terwijl de kerkklokken van de Mariakerk in Volendam luiden, komt de regen met bakken naar beneden. De kerk loopt langzaam vol met mensen die de ...

AKE Ideal NordCap is begin dit jaar verder gegaan onder de nieuwe naam NordCap Nederland. Daarnaast opende de premium leverancier van foodequipment uit Waddinxveen een multifunctionele showroom: NordCap Experience Center (NExC). Hier mogen relaties van NordCap Nederland nieuwe apparaten en concepten uittesten en hun klanten uitnodigen voor demonstraties en inspiratiesessies.

Amsterdam heeft het eerste Noord-Koreaanse restaurant van Europa. Pyongyang is gevestigd in een voormalig buurthuis in Osdorp. Met het restaurant hopen ...

Potentiële overvallers kunnen beter wegblijven bij cafetaria De Pitstop in Barneveld. De medewerksters van het bedrijf bewezen afgelopen vrijdag ware ...

Rik van den Hazel heeft in de kookwedstrijd met kalfsvlees, Het Glazen Kalf, gewonnen. Van den Hazel is chef-kok bij Alberto's Italian in Nijkerk. De wedstrijd, die voor de 23ste keer door de VanDrie Group wordt georganiseerd, vond 21 september 2021 plaats tijdens de vakbeurs Gastvrij Rotterdam.

Plaats hier uw introtekst...

De acht deelnemers, die op 9 januari 2019 met elkaar concurreren tijdens de NK Jonge Koks 2019, zijn bekend. Deze culinaire wedstrijd voor jonge food professionals, georganiseerd door het Gastronomisch Gilde, vindt plaats tijdens de Horecava in RAI Amsterdam.

De inschrijving voor de Nationale Kampioenschappen voor Leermeester-Leerling duo's en voor Jonge Koks tot en met 25 jaar is open. Deze wedstrijden vinden plaats tijdens de Horecava 2019 in RAI Amsterdam op respectievelijk dinsdag 8 januari en woensdag 9 januari 2019.

Horecabeurs Goes wil horecabedrijven, koks en de aankomende koks een beeld geven van, interesseren voor én stimuleren om te werken met Zeeuwse producten.

Chef Lars Drost (Ciel Bleu**) en commis Mike Klaassen (Ciel Bleu**) zijn geselecteerd voor de Europese finale Bocuse d'Or.

Rick Stehr van Landgoed Hotel en Restaurant Carelshaven in Delden is winnaar geworden van de kookwedstrijd Jeunes Chefs Rôtisseurs Competitie.

Deze week heeft de organisatie van de prestigieuze wereldwijde kookwedstrijd Bocuse d'Or bekendgemaakt dat de Europese finale wordt gehouden in Turijn op 10 en 12 juni 2018. Een team vanuit Bocuse d'Or Nederland had zich ingezet om deze wedstrijd naar Nederland te halen.

Jan Smink zie je dit seizoen niet op de schaatsen. Hij vermijdt elk risico op blessures voor de wereldfinale van de Bocuse d'Or op 24 en 25 januari.

Bert Jan Jipping van restaurant De Vlindertuin* van Jilt en Froukje Cazemier in Zuidlaren wint de Grand Prix EvenTTCulinair 2016.

Ook dit jaar zal de Barista Challenge weer plaatsvinden. Barista's kunnen zich vanaf vrijdag 18 december aanmelden.