Sylvester Ponsen is de nieuwe directeur van het U Parkhotel. Met ingang van 1 januari a.s. zal Sylvester de leiding voeren over het conferentiehotel op de campus van de Universiteit Twente in Enschede, dat begin 2019 de deuren opende.
Jan Verkooijen van Stadsherberg de Mol uit Delft gaat samen met een claimstichting procederen tegen de Nederlandse Staat. De ondernemer eist volledige vergoeding van de geleden schade door de verplichte overheidssluiting.
De wedstrijd om De Gouden IJscreatie vindt in 2021 geen doorgang. Tot dat besluit komt de wedstrijdcommissie van organisator Vereniging Ambachtelijk IJscentrum. 'We hopen dat dit coronaspook snel wegvliegt zodat we nog wel een plan van aanpak kunnen maken voor de Gouden IJsspatel.'
Snacksalon de Schelp uit Roelofarendsveen heeft - ook in deze moeilijke tijd - een mooie decemberactie op touw gezet.
Nieuwe innovatieve keukenapparatuur en tools zijn op de markt, zoals een citruspers waarmee je twee verschillende sappen kunt persen: helder en vezelrijke sap. En met de multifunctioneel Kookcentrum voor bakken, stoven, koken, braden, garen, smoren en frituren behaal je door allerlei snufjes optimale kookresultaten.
Speciaalzaken voor koffie hebben goed geboerd in 2020. Doordat veel mensen thuiswerken én de horeca dicht is, steeg de omzet van verkopers van luxe koffie aan particulieren. Voor handelaren in kantoorkoffie was het juist een zwart jaar.
Bij een brand bij restaurant Sumo Amsterdam is één gewonde gevallen. Enkele woningen boven het restaurant aan de Vijzelstraat in het centrum van Amsterdam zijn ontruimd. Vijf mensen zijn ter plekke nagekeken door hulpdiensten.
Bekijk hier het digitale magazine.
'De afgelopen twee jaar hebben wij, Theo en Mill Clevers, het operationele gedeelte van Clevers steeds meer overgelaten aan de franchisenemers. Nu na ruim 35 jaar met veel passie en toewijding aan en in ons bedrijf te hebben gewerkt, hebben wij besloten het stokje over te dragen', zo laat Theo Clevers weten.
Winterse cocktail van The Duchess, bereid met een homemade kaneelsiroop. Mooi uitgeserveerd in gin-tonicglazen. Bekijk hier het cocktailrecept.