Wat gaat er landelijk veranderen voor horecaondernemers op gebied van wet- en regelgeving? Dit zijn die nieuwe wetten en regels die ingaan op 1 januari 2026.

KHN en vakbonden De Horecabond en het CNV zijn in oktober 2024 een nieuwe horeca-cao overeengekomen. Deze horeca-cao loopt van 1 januari 2025 tot en met 31 december 2026. In januari 2026 gaan er nieuwe lonen in.

Café Wu had een bliksemstart. Van juichende krantenrecensies die 800 reserveringen in 24 uur opleverden tot wanhopige gasten die alles deden om een reservering te krijgen.

Hij zorgde er mede voor dat honderdduizenden gasten heerlijk sliepen in de hoofdstad. Lennart Maas is manager RAI Hotel Services, dat deze maand zijn 50-jarig jubileum viert.

Een monumentaal gebouw dat ooit het industriële hart van Vlissingen vormde, staat op het punt een compleet nieuw hoofdstuk te beginnen. De Machinefabriek, een indrukwekkend gebouw met een rauw en historisch karakter, ondergaat de komende jaren een grootschalige transformatie.

De vooruitzichten voor de Nederlandse horeca voor komend jaar zijn gematigd positief, maar ook met volop uitdagingen. Dit en meer staat in het nieuwe vooruitzicht voor de horeca van ING Research.

Een bijzondere oproep op sociale media van Eeterij Uniek in Beek en Donk.

De kerstgedachte is volop aanwezig in de hoofdstad. Het Renaissance Amsterdam Schiphol Airport Hotel is een samenwerking met Stichting Anders aangegaan om kwetsbare gezinnen een moment van rust en ontspanning te bieden.

DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station is opnieuw internationaal erkend voor haar interieurdesign.

In januari en februari ondergaat restaurant Merlet* een restyling. Terwijl het vertrouwde restaurant wordt vernieuwd, wordt er een tijdelijk concept verwezenlijkt. 'Intiem, verrassend en slechts toegankelijk voor een beperkt aantal gasten.'