Vanaf 2021 stopt de printeditie van Snackkoerier en krijgen de lezers van Snackkoerier voortaan Misset Horeca in de bus. Misset Horeca zal worden uitgebreid met artikelen over cafetaria's, ontwikkelingen in de fastfoodmarkt en interviews met ondernemers in de fastservice.
De Belgische tv-kok en voormalig tweesterrenchef van restaurant 't Laurierblad in Berlare, Guy Van Cauteren, is op 25 november 2020 op 70-jarige leeftijd overleden.
In Vlissingen is gestart met de bouw van Hotel De Timmerfabriek. In een rijksmonument uit 1914 worden 68 luxe hotelappartementen, een restaurant, brasserie met chefs table, bar en terras gerealiseerd.
Een noodkreet van horecaondernemer Ahmed Baglari van restaurant By Ami in Rotterdam: 'sluit de retail, open de horeca!' Als alternatief noemt hij: 'open bouwmarkten, tuincentra en kledingwinkels in de ochtend, en de horeca in de middag. Laat ons in ieder geval meedoen.'
Gijs Schapendonk van Proeflokaal Goesting Venray is er niet de persoon naar, om zich zomaar uit het veld te laten slaan. Telkens als er nieuwe maatregelen in het leven geroepen worden, verzint de Limburger weer wat anders. 'We verkopen nu kerstbomen op ons terras. Mariah Carey op repeat en gáán.'
Als ik denk aan de mediterraanse keuken, dan denk ik aan de heerlijke zomermaanden, aan lekkere gerechtjes om met elkaar te delen, de lekkerste wijnen en aan de gezellige lange en late avonden met familie en vrienden, waarbij we genieten van en met elkaar.
McDonald's sluit met restaurant Amersfoort Noord het honderdste restaurant in Nederland aan op de bezorgdienst McDelivery. Deze dienst werd in de zomer van 2017 geïntroduceerd in Nederland en is momenteel beschikbaar in 42 Nederlandse steden waar het samenwerkt met de twee bezorgpartners Uber Eats en Thuisbezorgd.
Het nieuwe horecaconcept Liemès Food District in het Utrechtse iconische gebouw The Wall is klaar om open te gaan. Hoge plafonds, grote raampartijen, zelfontworpen tegelvloer, prominente bars en gerechten uit elf verschillende keukens geven het concept internationale allure. Bekijk de foto's van het interieur.
Het lijkt er op dat voor medio januari geen versoepelingen voor (delen van ) de horeca komen. KHN luidt daarom wederom de noodklok. 'Het toekomstperspectief is deze week volledig weggeblazen: de financiële gevolgen voor de branche vanwege de overheidsmaatregelen zijn desastreus.'
Chefs als Herman den Blijker en Peter Lute participeren in het initiatief 'Qalkoen' waarmee ze de vier grootste kinderziekenhuizen van Nederland steunen en diverse horecaondernemers. De Q staat hier voor quarantaine.