Deze moeilijke corona-tijden biedt ook ruimte voor creativiteit en nieuwe initiatieven. De Haarlemse horeca maakt er op dit moment het beste van en werkt samen in verschillende initiatieven. Restaurant Petossi en Bar & Kitchen Zocher zijn ook een samenwerking aangegaan.
De Fenix, de nieuwe 0.0-brouwinstallatie van Swinkels Family Brewers, is hét wapen van de brouwerij om Bavaria 0.0 van nummer 2 op de markt, nummer 1 te maken. 'We hebben er vijf jaar over gedaan, maar nu het er is; dit wordt de nieuwe benchmark voor alcoholvrij bier.'
Bij Zuidplein In Rotterdam-Zuid wordt het naast shoppen ook mogelijk naar de bios te gaan, een overnachting te boeken, of uit eten te gaan. Naast Rotterdam Ahoy verrijzen vanaf 2023 een bioscoop, parkeergarage, restaurants en een hotel.
Nu lekker reizen momenteel door de coronacrisis niet vanzelfsprekend is, is het een leuke uitdaging om de smaken van de mediterrane landen te integreren in een spannende menukaart. Van mediterrane smaken tot gerechten uit andere werelddelen: er zijn kansen genoeg.
Wat doet tijd met bier? 'Hoe verser hoe beter', luidt het credo. Maar, zo zeggen grote brouwers nu: 'We verlengen de THT-datum met een aantal maanden, zonder dat dit ten koste gaat van de kwaliteit.' Kan dit? En valt een smaakverandering onder een vermindering van kwaliteit?
Ondernemers in door de coronacrisis en lockdownmaatregelen getroffen sectoren moeten veel ruimhartiger worden gecompenseerd voor hun inkomstenderving. Dat vindt voorzitter Jacco Vonhof van MKB-Nederland. Volgens hem moet het derde steunpakket van de overheid daarvoor drastisch worden aangepast.
In nauw overleg met verschillende hotels is besloten dat Hotelnacht 2021 definitief niet doorgaat. Dit maakte de organisatie achter Hotelnacht bekend. De Hotelnacht zou in januari 2021 voor de achtste keer worden gehouden.
Cafés en restaurants in Barcelona en andere steden in de Spaanse regio Catalonië mogen vanaf maandag weer gasten ontvangen, tot 21.30 uur 's avonds. Ook bioscopen, theaters en concertzalen profiteren van versoepelde coronamaatregelen en mogen de deuren weer openen met maximaal de helft van het normale aantal bezoekers.
Laatst hoorde ik een bericht op de radio over een onderzoek door het World Economic Forum. Het onderzoek ging over de toekomst van banen en de rol die techniek daarin gaat spelen. Volgens het WEF is de verhouding van werk dat door machines wordt uitgevoerd tegenover werk dat door mensen wordt uitgevoerd nu 29 om 71 procent. In 2022 al zal die verhouding 42 om 58 procent zijn. Dus 42 procent van het werk wordt dan uitgevoerd door machines!
Wanneer je Mr. Mofongo in Groningen binnenwandelt, is het er warm en sfeervol, maar je wordt er in eerste instantie niet overdonderd door het spraakmakende design. Echter, wie een rondleiding krijgt door de wereld van Patrick Beijk zal het zich herinneren als een van de meest unieke horecazaken van Nederland.