otel en restaurant Van der Valk in Nuland eist 7,6 miljoen euro van de gemeente Maasdonk. Aanleiding voor deze geldeis is de komst van een ...

Hotel Tiel van horecabedrijf Van der Valk heeft dinsdag 7 mei een nieuw restaurant in gebruik genomen. Het vervangt het oude restaurant dat in maart de ...

Het Tielse college van burgemeester en wethouders heeft woensdagavond 19 juni het raadsdebat over de instorting van het parkeerdek van Hotel Tiel ...

Koninklijk Horeca Nederland (KHN) verwijt minister Jorritsma van Economische Zaken 'broddelwerk' en 'contractbreuk'. Het voorstel van de minister om ...

Een 55-jarige medewerkster van het Van der Valk-motel Gilze Rijen die besmet was met het legionellavirus, heeft deze besmetting niet opgelopen in het ...

Nog vermoeid van een hectische nacht staat Angelique van Lith, marketing en salesmanager van hotel Schiphol A4 Van der Valk in Hoofddorp Misset Horeca ...

Een telg van de Nederlandse horecafamilie Van der Valk opent nog voor het zomerseizoen een vakantiepark in Krakow am See, in het voormalige Oost-Duitsland.

Het Horeca & Toerisme College in Nieuwegein en de Koffieschool in Utrecht slaan de handen ineen om - met ingang van het nieuwe schooljaar - hoogwaardige en professionele barista-opleidingen aan te bieden, specifiek gericht op volwassenen.

In het concept Vegitalian, uit de koker van Sippien Baarsma, Wichert van Rijn en Joep van den Bersselaar, komen de vegetarische en Italiaanse keuken samen. 'Het is mooi dat we als ondernemers onze persoonlijke doelen hebben kunnen uitwerken in iets waar een markt voor is.'

Kim Bijnen (21) is horecastudent in Eindhoven. Ze blogt voor Misset Horeca over haar ervaringen. Momenteel brengt ze theorie in de praktijk bij haar stage bij Jermain de Rozario. 'Jammer dat het maar één dag per week is.'

Yellowstone helpt horeca. De horeca wordt hard geraakt door de corona crisis. Veel medewerkers zijn noodgedwongen thuis. Yellowstone Horeca Academy geeft alle horecateams deze maand gratis toegang tot haar online academy. Alleen het betalen van 27 euro inschrijfkosten is voldoende.

Hoewel de officiële inschrijving van de Vegetarische Restaurantweek nog moet beginnen, hebben hotelketen Accor, restaurantketen 't Zusje met 27 vestigingen, de Bijenkorf, Ikea en Subway al laten weten mee te doen. De week wordt dit jaar gehouden van 9 tot en met 15 maart 2020.

Het aantal horecabedrijven dat gebruik gaat maken van de nieuwe vorm van elektronisch geld, Bitcoin, neemt toe. Vergadervoorloper Seats2meet.com start ...

Gasten van de Vegetarische Restaurantweek begin oktober beoordelen het tweesterrenrestaurant van Jacob Jan Boerma en Kim Veldman in Vaassen als beste ...

Een Weens restaurant laat sinds kort de gast bepalen wat hij afrekent. Het curry-restaurant Der Wiener Deewan heeft een beperkte kaart: elke dag vijf ...

Voorzitter Fons van Groeningen van de Alliance Gastronomique Néerlandaise weet zonder meer de aandacht te trekken. Een bijzonder persbericht van het ...

We willen een meer spirituele waarde toekennen aan het drielandenpunt dan alleen maar een dagattractie met frites en ijs'. Een woordvoerder van de ...

Sergio Herman opent een nieuw restaurant, maar niet in de buurt. De topchef gaat samenwerken met Grand Hyatt Hotel en opent een zaak in Singapore.

Driekwart vindt het niet kunnen als iemand onder het eten op zijn telefoon kijkt. Overigens pakt 46 procent voorafgaand aan de maaltijd in een restaurant zijn mobieltje en maakt een foto van het gerecht op het bord, om die foto vervolgens te plaatsen op sociale media of chatprogramma's.

Sergio Hermans nieuwe kookboek 'Sergio's smaakmakers' verschijnt op 3 oktober bij uitgeverij Carrera Culinair.